发布日期：2022-12-25； 实施日期：2023-02-25
标准号 DB50/T 1313-2022
发布日期 2022-12-25
实施日期 2023-02-25
制修订 制定
中国标准分类号 X 72
国际标准分类号 67.120.10
技术归口 重庆市商务委员会
批准发布部门 重庆市市场监督管理局
行业分类 住宿和餐饮业
标准类别 管理标准
备案号：94960-2023
备案日期：2023-01-06
本文件适用于米汤生煎包的加工烹制。
重庆市餐饮行业协会、重庆怀良餐饮管理连锁有限公司
张济东、张正雄、占志南、肖春兰、尹孟
编辑：北检院编辑部
选择北检院的六大理由
旗下实验室具备国家认证认可监督管理委员会CMA资质认定及中国合格评定国家认可委员会CNAS实验室认可，检测报告具有国际公信力。
配备扫描电镜、气质联用仪、电感耦合等离子体质谱仪等国际先进检测仪器，确保数据精准可靠。
拥有规模化专业检测基地，涵盖材料、化工、食品、环境等多个专业实验室，满足多领域检测需求。
汇聚材料科学、化学分析、环境工程等领域专家，拥有10年+行业经验，提供专业可靠的检测分析服务。
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旗下实验室资质荣誉
国家认证认可监督管理委员会颁发，具备向社会出具具有证明作用数据的资质。
中国合格评定国家认可委员会认可，检测结果获国际互认，具有国际公信力。
通过ISO 质量管理体系认证，管理体系实现规范化、标准化。
荣获绿色低碳诚信示范创建企业称号，践行可持续发展理念，推动绿色低碳转型，助力"双碳"目标实现。
经北京市经济和信息化局认定的创新型中小企业，具备较强创新能力与较高专业化水平，是优质中小企业梯度培育体系的重要基础力量。
经北京市经济和信息化局认定的专精特新中小企业，具备专业化、精细化、特色化、新颖化发展特征，在细分领域具有较强竞争优势。
国际先进检测仪器，确保检测数据精准可靠
超高分辨率场发射扫描电镜，放大倍数可达30万倍，配备能谱仪，用于材料微观形貌观察与元素成分分析。
高灵敏度气质联用仪，配备双离子源，检测限低至皮克级，用于挥发性及半挥发性有机物的定性定量分析。
超高灵敏度质谱仪，检出限低至万亿分之一，线性范围宽，用于环境、食品、材料中痕量元素及重金属分析。
高精度力学试验机，载荷范围覆盖0-50千牛，配备高精度引伸计，用于金属、塑料、复合材料等力学性能测试。
能量色散型荧光光谱仪，检测范围覆盖钠到铀元素，可快速无损分析固体、粉末、液体样品中的元素成分。
三重四极杆液质联用仪，灵敏度达飞克级，用于非挥发性有机物、药物残留、生物毒素等的高灵敏定量分析。
高分辨率红外光谱仪，波数范围宽，配备衰减全反射附件，用于有机物官能团鉴定、聚合物及材料成分定性分析。
垂直火炬等离子体发射光谱仪，多元素同时快速分析，线性范围宽，适用于常量及微量元素的定量测定。
宽频段电磁兼容测试系统，频率范围覆盖2赫兹至44吉赫兹，满足国际主流标准，用于电磁干扰与抗扰度测试。
高精度热重分析仪，温度范围室温至1000摄氏度，分辨率0.1微克，用于材料热稳定性、分解温度及组分含量分析。
高灵敏度差示扫描量热仪，温度范围零下180至725摄氏度，用于材料玻璃化转变温度、熔点、结晶度等热力学参数测定。
高性能离子色谱系统，配备电导检测器，检测限低至微克每升级，用于水质、食品、环境中阴离子及阳离子的精准分析。
石墨炉与火焰双模式原子吸收光谱仪，检出限低至纳克每升级，用于食品、环境、生物样品中痕量金属元素分析。
激光衍射粒度分析仪，测量范围0.01至3500微米，支持湿法与干法双模式，用于粉末、悬浮液等颗粒粒度分布测定。
高分辨率X射线衍射仪，角度范围0至160度，用于材料物相定性定量分析、晶格参数测定及残余应力分析。
研究级金相显微镜，放大倍数50至1000倍，配备明场、暗场、偏光等多种观察模式，用于材料微观组织形貌分析。
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