DB51/T 2948-2022小曲清香型白酒生产技术规范

标准状态

发布日期：2022-10-24；    实施日期：2022-12-01

基础信息

标准号 DB51/T 2948-2022

发布日期 2022-10-24

实施日期 2022-12-01

制修订 制定

中国标准分类号 X 10

国际标准分类号 67.160.10

技术归口 四川省经济和信息化厅

批准发布部门 四川省市场监督管理局

行业分类 农、林、牧、渔业

标准类别 方法标准

备案信息

备案号：93246-2022

备案日期：2022-11-11

适用范围

本文件规定了小曲清香型白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、标志标签和包装、运输、贮存。 本文件适用于四川省行政区域范围内的小曲清香型白酒生产管理。

起草单位

泸州老窖集团有限责任公司、醉清风酒业股份有限公司、四川国检检测有限责任公司、泸州华明酒业集团有限公司、泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司

起草人

张良、李锦松、黄志久、赵金松、邹江鹏、贾代荣、李丹、杨波、吴卫宇、刘锦睿、李健、罗广