GB 1903.22-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒食用菌粉
本标准适用于以食用菌为载体,经发酵培养将培养基中含有的亚硒酸钠转化为有机态硒,再经粉碎、干燥制得的食品营养强化剂富硒食用菌粉。 2 技术要求
National Food Safety Standard Food Nutrition Fortifier Selenium-enriched Edible Fungus Powder
T/5115YBAPS 023.5-2020 富硒食用菌
硒/(mg/kg) 富硒食用菌0.02~4.0；干制富硒食用菌制品0.05~4.0；腌制富硒食用菌制品0.02~4.0；即食富硒食用菌制品0.02~4.0；GB 5009.93—2017 第一法
Selenium-enriched edible fungi
T/STXX 0007-2022 石台富硒食用菌
本标准规定了石台富硒食用菌干品的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存等要求
Shitai selenium-enriched edible mushroom
T/SJZFIA 0008-2023 富硒豆粉
4 技术要求 原辅料要求 富硒大豆应符合GB 1352的要求，且硒含量为0.15mg/kg～1.00mg/kg。 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 指标 检验方法 外观 呈粉末状，结块。 样品置于白色洁净的瓷盘中，在自然光线下观察外观、杂质和色泽，品尝其
selenium-enriched soy flour
T/SJZFIA 0005-2022 富硒全麦粉
原料要求 4.1.1 小麦 应种植于藁城区天然富硒土壤带内，符合“藁城藁优麦”地理标志证明商标使用条件，并符合GB 2715、GB 1351要求。 4.1.2 生产用水 应符合GB 5749的规定。 感官要求 感官要求应符合表1的规定 表1 感官要求 项
Selenium Enriched Whole Wheat Flour
T/CAB CASA0013-2018 富硒小麦粉
该标准主要技术内容为筛选原辅料、感官评定、理化指标检测及污染物限量、真菌毒素残留及农药残留的检测
Selenium Enriched Wheat Flour
T/SJZFIA 0004-2021 富硒小麦粉
4.1.1 小麦 应种植于藁城区天然富硒土壤带内，符合“藁城藁优麦”地理标志证明商标使用条件，并符合GB 2715、GB 1351要求。 4.1.2 生产用水 应符合GB 5749的规定。 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表
Selenium Enriched Wheat Flour
T/ZSJX 2201-2023 富硒蛹虫草粉
Selenium Enriched Cordyceps Militaris Powder
T/HBAS 011-2022 富硒食品硒含量要求
食品类型 硒含量（mg/kg） 谷物及其制品 ≥0.15 蔬菜及其制品 ≥0.15 水果及其制品 ≥0.15 食用菌及其制品 ≥0.15 豆类及其制品 ≥0.15 藻类及其制品 ≥0.15 坚果及籽类 ≥0.15 肉及肉制品 ≥0.20 水产动物及其制品 ≥0.20 蛋及蛋制品
Requirements for selenium content of selenium rich foods
T/NSFST 001-2020 富硒畜产品 富硒羊肉及可食内脏硒含量要求
3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富硒羊肉 Selenium-enriched mutton 在动物自然生长的过程中，为满足健康生长发育和生产性能发挥的营养需要，参照国家或行业饲养标准在其饲粮中添加的微营养素预混料（营养舔砖）添加剂，通过生物转化将富硒饲粮中的硒吸收
Requirement of selenium content in selenium-enriched mutton and edible viscera food-Selenium-rich animal products
T/XJBZFX 001-2020 富硒含硒食品硒含量分类标准
4.1 富硒、含硒农产品中硒含量应符合表1规定。 表1 富硒、含硒农产品硒含量标准 项目 等级划分（以全硒计，mg/kg） 富硒 含硒 水稻 Se≥0.080 0.040≤Se＜0.080 小麦 Se≥0.150 0.075≤Se＜0.150 玉米 Se≥0.080
Classification standard for selenium content in selenium-enriched and selenium-containing foods
DBS42/ 002-2014 富有机硒食品硒含量要求
Selenium content requirements of organic selenium-rich foods
DB42/ 211-2002 富硒食品标签
本标准规定了富硒食品的定义，标注富硒食品标签的基本原则和标注要求。本标准适用于湖北省境地内所有生产、销售的富硒食品
Selenium-enriched food labels
T/CAB CASA0010-2018 富硒花生蛋白粉
该标准主要技术内容为富硒花生蛋白粉的质量要求、检测方法及卫生指标检测。其中质量要求为筛选原料、感官评定、质量及卫生检测；检测方法为硒含量及其他品质指标的检测；卫生指标为微生物及重金属检测
Selenium Enriched Peanut Protein Powder
DB36/T 566-2017 富硒食品硒含量分类标准
Classification standard for selenium content in selenium-enriched foods
GB 1903.22-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒食用菌粉
本标准适用于以食用菌为载体,经发酵培养将培养基中含有的亚硒酸钠转化为有机态硒,再经粉碎、干燥制得的食品营养强化剂富硒食用菌粉。 2 技术要求
National Food Safety Standard Food Nutrition Fortifier Selenium-enriched Edible Fungus Powder
T/5115YBAPS 023.5-2020 富硒食用菌
硒/(mg/kg) 富硒食用菌0.02~4.0；干制富硒食用菌制品0.05~4.0；腌制富硒食用菌制品0.02~4.0；即食富硒食用菌制品0.02~4.0；GB 5009.93—2017 第一法
Selenium-enriched edible fungi
T/STXX 0007-2022 石台富硒食用菌
本标准规定了石台富硒食用菌干品的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存等要求
Shitai selenium-enriched edible mushroom
T/SJZFIA 0008-2023 富硒豆粉
4 技术要求 原辅料要求 富硒大豆应符合GB 1352的要求，且硒含量为0.15mg/kg～1.00mg/kg。 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 指标 检验方法 外观 呈粉末状，结块。 样品置于白色洁净的瓷盘中，在自然光线下观察外观、杂质和色泽，品尝其
selenium-enriched soy flour
T/SJZFIA 0005-2022 富硒全麦粉
原料要求 4.1.1 小麦 应种植于藁城区天然富硒土壤带内，符合“藁城藁优麦”地理标志证明商标使用条件，并符合GB 2715、GB 1351要求。 4.1.2 生产用水 应符合GB 5749的规定。 感官要求 感官要求应符合表1的规定 表1 感官要求 项
Selenium Enriched Whole Wheat Flour
T/CAB CASA0013-2018 富硒小麦粉
该标准主要技术内容为筛选原辅料、感官评定、理化指标检测及污染物限量、真菌毒素残留及农药残留的检测
Selenium Enriched Wheat Flour
T/SJZFIA 0004-2021 富硒小麦粉
4.1.1 小麦 应种植于藁城区天然富硒土壤带内，符合“藁城藁优麦”地理标志证明商标使用条件，并符合GB 2715、GB 1351要求。 4.1.2 生产用水 应符合GB 5749的规定。 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表
Selenium Enriched Wheat Flour
T/ZSJX 2201-2023 富硒蛹虫草粉
Selenium Enriched Cordyceps Militaris Powder
T/HBAS 011-2022 富硒食品硒含量要求
食品类型 硒含量（mg/kg） 谷物及其制品 ≥0.15 蔬菜及其制品 ≥0.15 水果及其制品 ≥0.15 食用菌及其制品 ≥0.15 豆类及其制品 ≥0.15 藻类及其制品 ≥0.15 坚果及籽类 ≥0.15 肉及肉制品 ≥0.20 水产动物及其制品 ≥0.20 蛋及蛋制品
Requirements for selenium content of selenium rich foods
T/NSFST 001-2020 富硒畜产品 富硒羊肉及可食内脏硒含量要求
3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富硒羊肉 Selenium-enriched mutton 在动物自然生长的过程中，为满足健康生长发育和生产性能发挥的营养需要，参照国家或行业饲养标准在其饲粮中添加的微营养素预混料（营养舔砖）添加剂，通过生物转化将富硒饲粮中的硒吸收
Requirement of selenium content in selenium-enriched mutton and edible viscera food-Selenium-rich animal products
T/XJBZFX 001-2020 富硒含硒食品硒含量分类标准
4.1 富硒、含硒农产品中硒含量应符合表1规定。 表1 富硒、含硒农产品硒含量标准 项目 等级划分（以全硒计，mg/kg） 富硒 含硒 水稻 Se≥0.080 0.040≤Se＜0.080 小麦 Se≥0.150 0.075≤Se＜0.150 玉米 Se≥0.080
Classification standard for selenium content in selenium-enriched and selenium-containing foods
DBS42/ 002-2014 富有机硒食品硒含量要求
Selenium content requirements of organic selenium-rich foods
DB42/ 211-2002 富硒食品标签
本标准规定了富硒食品的定义，标注富硒食品标签的基本原则和标注要求。本标准适用于湖北省境地内所有生产、销售的富硒食品
Selenium-enriched food labels
T/CAB CASA0010-2018 富硒花生蛋白粉
该标准主要技术内容为富硒花生蛋白粉的质量要求、检测方法及卫生指标检测。其中质量要求为筛选原料、感官评定、质量及卫生检测；检测方法为硒含量及其他品质指标的检测；卫生指标为微生物及重金属检测
Selenium Enriched Peanut Protein Powder
DB36/T 566-2017 富硒食品硒含量分类标准
Classification standard for selenium content in selenium-enriched foods
编辑：北检院编辑部
