发布时间：2024-05-27 17:49:26 - 更新时间：2024年06月29日 15:22
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因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本标准规定了马铃薯调制鲜湿米粉加工技术的术语和定义、原辅料要求、生产条件要求、工艺流程、加工技术和标志、贮存、运输。本标准适用于以大米和马铃薯全粉为原料的调制鲜湿米粉（不包含发酵）的加工
本文件描述了用近红外光谱法快速测定鲜湿米粉中蛋白质含量的方法。 本文件适用于鲜湿米粉生产和流通环节中蛋白质含量的快速测定
Rapid screening of protein content in fresh wet rice noodles by near infrared spectroscopy
本文件规定了鲜湿米粉中米酵菌酸的液相色谱-串联质谱法。 本文件适用于鲜湿米粉中米酵菌酸的测定
Determination of bongkrekic acid in fresh wet rice noodles by liquid chromatography-tandem mass spectrometry
本文件规定了鲜湿米粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以大米（或糙米）为主要原料（≥90%），经清洗、浸泡、磨浆（或粉碎）、调浆、发酵(或不发酵)、熟化、成型、冷却、包装等生产工艺加工制成的切粉（河
本标准规定了鲜湿岳池米粉（米线）的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期
本标准规定了鲜湿类米粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大米（或糙米）为原料，添加（或不添加）食用淀粉类原料为辅料，经相应工艺制成的鲜湿米粉、调制鲜湿米粉和糙米鲜湿米粉
DB36/ 1091-2018 食品安全地方标准 鲜湿类米粉生产卫生规范 DB36/ 1091-2018 食品安全地方标准 鲜湿类米粉生产卫生规范 本标准规定了鲜湿类米粉的术语和定义、生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于鲜湿类
常德米粉（湿米粉）的术语和定义、质量要求及试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存等要求。适用于以早籼米为主要原料，添加（或不添加）食用淀粉，经相应工艺加工而成的湿米粉
Changde Mifeng(Instant Fresh Rice Noodles)
本标准规定了湿米粉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于符合第3章规定的产品。本标准不适用于以淀粉为主要原料生产的淀粉制品，如粉条
Wet rice noodles
因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本标准规定了马铃薯调制鲜湿米粉加工技术的术语和定义、原辅料要求、生产条件要求、工艺流程、加工技术和标志、贮存、运输。本标准适用于以大米和马铃薯全粉为原料的调制鲜湿米粉（不包含发酵）的加工
本文件描述了用近红外光谱法快速测定鲜湿米粉中蛋白质含量的方法。 本文件适用于鲜湿米粉生产和流通环节中蛋白质含量的快速测定
Rapid screening of protein content in fresh wet rice noodles by near infrared spectroscopy
本文件规定了鲜湿米粉中米酵菌酸的液相色谱-串联质谱法。 本文件适用于鲜湿米粉中米酵菌酸的测定
Determination of bongkrekic acid in fresh wet rice noodles by liquid chromatography-tandem mass spectrometry
本文件规定了鲜湿米粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以大米（或糙米）为主要原料（≥90%），经清洗、浸泡、磨浆（或粉碎）、调浆、发酵(或不发酵)、熟化、成型、冷却、包装等生产工艺加工制成的切粉（河
本标准规定了鲜湿岳池米粉（米线）的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期
本标准规定了鲜湿类米粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大米（或糙米）为原料，添加（或不添加）食用淀粉类原料为辅料，经相应工艺制成的鲜湿米粉、调制鲜湿米粉和糙米鲜湿米粉
DB36/ 1091-2018 食品安全地方标准 鲜湿类米粉生产卫生规范 DB36/ 1091-2018 食品安全地方标准 鲜湿类米粉生产卫生规范 本标准规定了鲜湿类米粉的术语和定义、生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于鲜湿类
常德米粉（湿米粉）的术语和定义、质量要求及试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存等要求。适用于以早籼米为主要原料，添加（或不添加）食用淀粉，经相应工艺加工而成的湿米粉
Changde Mifeng(Instant Fresh Rice Noodles)
本标准规定了湿米粉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于符合第3章规定的产品。本标准不适用于以淀粉为主要原料生产的淀粉制品，如粉条
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