NY/T 843-2004 绿色食品 肉及肉制品
本标准规定了绿色食品肉及肉制品的术语和定义要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运 输和贮存。 本标准适用于绿色食品鲜、冻和冷却猪肉，牛肉，羊肉、兔肉及畜禽肉制品，不适用于辐照畜禽肉、畜 禽内脏及制品
Green food Meat and meat products
NY/T 843-2009 绿色食品.肉及肉制品
本标准规定了绿色食品肉及肉制品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品畜肉（包括猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、驴肉等）及畜禽肉制品（包括腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、肉干制品及肉类罐头制品）；不适用于禽肉、辐照畜禽肉
Green food.Meat and meat products
SFS-ISO 2917 E:1986 肉及肉制品．pH值测定
This International Standard specifies a reference method for measuring the pH of meat and meat products. Two procedures are given : clause 8
This standard is approved in English
STAS 961-1966 肉及肉制品．化学分析
STAS 9065/1-1971 肉及肉制品．灰分测定
1 Prezentul standard se refer? la metoda de determinare a cenu?ii din carne ?i produse de carne. 2 Prin cenu?? se ?n?elege reziduul ob?inut prin
MEAT AND MEAT 1T.ODUCTS Determination of ash
NEN 3448-1968 肉及肉制品．pH值的测定
Deze norm beschrijft een nauwkeurige methode-(referentiemethode) ter bepaling van de pH van vlees en vleesprodukten
Meat and meat products. Deterrninalion of pH
NEN 3441-1968 肉及肉制品．灰分的测定
Deze norm beschrijft een referentiemethode voor de bepaling van de as van vlees en vleesprodukten
Meat and meat products. Determination of ash
CNS 15150-2008 肉及肉制品检验法－总则
Method of test for meat and meat products - General rules
NEN 3442-1968 肉及肉制品．含氮量的测定
Deze norm beschrijft een referentiemethode voor de bepaling van het stikstofgehalte van vlees en vlees-produkten
Meat and meat products. Determination of nitrogen content
NEN 3440-1968 肉及肉制品．水分含量测定
Deze norm beschrijft een referentiemethode voor de bepaling van het vochtgehalte van vlees en vlees produkten
Meat and meat products. Determination of moisture content
NEN 3451-1969 肉及肉制品．沙门氏菌的测定
De methode kan worden toegepast op alle soorten vlees en vleesprodukten
Meat and meat products. Determination of Salnonellae
CNS 6611-1980 肉及肉制品检验–总磷之定量
本标准规定于肉及肉制品中总磷之定量法
Method of Test for Meat and Meat Products: Determination of Total Phosphorus Content
CNS 6260-1980 肉及肉制品检验法–ｐＨ之测定
本标准适用于肉及肉制品 pH 值之测定方法
Method of Test for Meat and Meat Products: Measurement of pH
CNS 6511-1980 肉及肉制品检验法–氮之定量
本标准适用于肉及肉制品中氮之定量法
Method of Test for Meat and Meat Products: Determination of Nitrogen Content
NF V04-406:1992 肉及肉制品 总磷含量的测定
Meat and meat products. Determination of total phosphorus content.
NY/T 843-2004 绿色食品 肉及肉制品
本标准规定了绿色食品肉及肉制品的术语和定义要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运 输和贮存。 本标准适用于绿色食品鲜、冻和冷却猪肉，牛肉，羊肉、兔肉及畜禽肉制品，不适用于辐照畜禽肉、畜 禽内脏及制品
Green food Meat and meat products
NY/T 843-2009 绿色食品.肉及肉制品
本标准规定了绿色食品肉及肉制品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品畜肉（包括猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、驴肉等）及畜禽肉制品（包括腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、肉干制品及肉类罐头制品）；不适用于禽肉、辐照畜禽肉
Green food.Meat and meat products
SFS-ISO 2917 E:1986 肉及肉制品．pH值测定
This International Standard specifies a reference method for measuring the pH of meat and meat products. Two procedures are given : clause 8
This standard is approved in English
STAS 961-1966 肉及肉制品．化学分析
STAS 9065/1-1971 肉及肉制品．灰分测定
1 Prezentul standard se refer? la metoda de determinare a cenu?ii din carne ?i produse de carne. 2 Prin cenu?? se ?n?elege reziduul ob?inut prin
MEAT AND MEAT 1T.ODUCTS Determination of ash
NEN 3448-1968 肉及肉制品．pH值的测定
Deze norm beschrijft een nauwkeurige methode-(referentiemethode) ter bepaling van de pH van vlees en vleesprodukten
Meat and meat products. Deterrninalion of pH
NEN 3441-1968 肉及肉制品．灰分的测定
Deze norm beschrijft een referentiemethode voor de bepaling van de as van vlees en vleesprodukten
Meat and meat products. Determination of ash
CNS 15150-2008 肉及肉制品检验法－总则
Method of test for meat and meat products - General rules
NEN 3442-1968 肉及肉制品．含氮量的测定
Deze norm beschrijft een referentiemethode voor de bepaling van het stikstofgehalte van vlees en vlees-produkten
Meat and meat products. Determination of nitrogen content
NEN 3440-1968 肉及肉制品．水分含量测定
Deze norm beschrijft een referentiemethode voor de bepaling van het vochtgehalte van vlees en vlees produkten
Meat and meat products. Determination of moisture content
NEN 3451-1969 肉及肉制品．沙门氏菌的测定
De methode kan worden toegepast op alle soorten vlees en vleesprodukten
Meat and meat products. Determination of Salnonellae
CNS 6611-1980 肉及肉制品检验–总磷之定量
本标准规定于肉及肉制品中总磷之定量法
Method of Test for Meat and Meat Products: Determination of Total Phosphorus Content
CNS 6260-1980 肉及肉制品检验法–ｐＨ之测定
本标准适用于肉及肉制品 pH 值之测定方法
Method of Test for Meat and Meat Products: Measurement of pH
CNS 6511-1980 肉及肉制品检验法–氮之定量
本标准适用于肉及肉制品中氮之定量法
Method of Test for Meat and Meat Products: Determination of Nitrogen Content
NF V04-406:1992 肉及肉制品 总磷含量的测定
Meat and meat products. Determination of total phosphorus content.
编辑：北检院编辑部
