DB61/T 1195-2018 香菇
本标准规定了干香菇 、 干菇柄 、 鲜香菇的术语和定义 、 技术要求 、 试验方法 、 检验规则 、 标志 、 标 签 、 包装 、 运输和贮存 。 本标准适用于陕西省行政区域内人工栽培的段木香菇和代料香菇
GH/T 1013-1998 香菇
GB/T 38581-2020 香菇
Oak mushroom
SB/T 10039-1992 香菇
本标准规定了各等级干香菇的技术要求，试验方法。检验规则，以及对标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于段木栽培的香菇干品的检验
GH/T 1013-2015 香菇
本标准规定了各等级干香菇、鲜香菇的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则，以及对标志、标签、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于段木香菇和代料香菇
Lentinula edodes (Berk.) Pegler
T/SZZL 002-2021 香菇酱
湖北省随州市是全国重要的香菇产地，经过四十多年的发展，香菇产业已成为本市富民产业和具有标志性的特色出口产业。近年来，香菇深加工产品占比逐年提升。但是，由于香菇深加工产品（主要是香菇酱和香菇浓缩汁）产品标准不统一，产品质量参差不齐，导致出口频频受阻。因此
mushroom sauce
T/NZFARMPRODUCE 1-2020 南漳香菇
6.4.1 栽培工艺 配料→装袋→灭菌→冷却→接种→培菌管理→出菇管理→釆收。菌棒制作期为3月至7月，培菌管理期为3月至10月，出菇期为9月至翌年4月。 6.4.2 保鲜菇加工工艺 鲜菇预选→预冷(1℃?2℃) →排湿→初选→入库保鲜(1℃?4℃) →分级→包装→冷藏(1
QB 1399-1991 香菇罐头
GB 19170-2003 香菇菌种
本标准规定了香菇(Lentinula edodes)菌种的质量要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于香菇菌种的生产、流通和使用
Pure culture of lentinula edodes
DB1306/T 46-2002 公害香菇
T/XJY 1116-2022 湘江源 香菇
（1）本文件规定了“湘江源”香菇生产的栽培场地、栽培技术、病虫害防治、采收、产品质量和生产档案等要求。 （2）本标准规定产地环境应符合T/XJY 1001的规定。 （3）本标准根据有关标准规定以及“湘江源”香菇产区生产的实际情况，本标准列举了“湘江源”香菇在生产过程中出现的
Shiitake of Xiangjiangyuan
T/SZZL 003-2021 香菇浓缩汁
湖北省随州市是全国重要的香菇产地，经过四十多年的发展，香菇产业已成为本市富民产业和具有标志性的特色出口产业。近年来，香菇深加工产品占比逐年提升。但是，由于香菇深加工产品（主要是香菇酱和香菇浓缩汁）产品标准不统一，产品质量参差不齐
mushroom concentrated juice
T/XJY 1116-2021 “湘江源”香菇
（1）本文件规定了“湘江源”香菇生产的栽培场地、栽培技术、病虫害防治、采收、产品质量和生产档案等要求。 （2）本标准规定产地环境应符合T/XJY 1001-2021的规定。 （3）本标准根据有关标准规定以及“湘江源”香菇产区生产的实际情况，本标准列举了“湘江源”香菇在生
Shiitake of Xiangjiangyuan
QB/T 1399-1991 香菇罐头
本标准规定了香菇罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以新鲜香菇为原料，经洗净、预煮、装罐、加盐水、密封、杀菌制成的香菇罐头
Canned po-ku mushrooms
DB13/T 382.5-1998 北方香菇
本标准由唐山市技术监督局提出。 本标准由遵化市食用菌开发总公司起草。 本标准主要起草人:赵同业、禹志轩、卢立芝、陈华、高志会本标准规定了北方香菇的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存及运输。 本标准适用于袋料栽培的北方香菇鲜品
DB61/T 1195-2018 香菇
本标准规定了干香菇 、 干菇柄 、 鲜香菇的术语和定义 、 技术要求 、 试验方法 、 检验规则 、 标志 、 标 签 、 包装 、 运输和贮存 。 本标准适用于陕西省行政区域内人工栽培的段木香菇和代料香菇
GH/T 1013-1998 香菇
GB/T 38581-2020 香菇
Oak mushroom
SB/T 10039-1992 香菇
本标准规定了各等级干香菇的技术要求，试验方法。检验规则，以及对标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于段木栽培的香菇干品的检验
GH/T 1013-2015 香菇
本标准规定了各等级干香菇、鲜香菇的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则，以及对标志、标签、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于段木香菇和代料香菇
Lentinula edodes (Berk.) Pegler
T/SZZL 002-2021 香菇酱
湖北省随州市是全国重要的香菇产地，经过四十多年的发展，香菇产业已成为本市富民产业和具有标志性的特色出口产业。近年来，香菇深加工产品占比逐年提升。但是，由于香菇深加工产品（主要是香菇酱和香菇浓缩汁）产品标准不统一，产品质量参差不齐，导致出口频频受阻。因此
mushroom sauce
T/NZFARMPRODUCE 1-2020 南漳香菇
6.4.1 栽培工艺 配料→装袋→灭菌→冷却→接种→培菌管理→出菇管理→釆收。菌棒制作期为3月至7月，培菌管理期为3月至10月，出菇期为9月至翌年4月。 6.4.2 保鲜菇加工工艺 鲜菇预选→预冷(1℃?2℃) →排湿→初选→入库保鲜(1℃?4℃) →分级→包装→冷藏(1
QB 1399-1991 香菇罐头
GB 19170-2003 香菇菌种
本标准规定了香菇(Lentinula edodes)菌种的质量要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于香菇菌种的生产、流通和使用
Pure culture of lentinula edodes
DB1306/T 46-2002 公害香菇
T/XJY 1116-2022 湘江源 香菇
（1）本文件规定了“湘江源”香菇生产的栽培场地、栽培技术、病虫害防治、采收、产品质量和生产档案等要求。 （2）本标准规定产地环境应符合T/XJY 1001的规定。 （3）本标准根据有关标准规定以及“湘江源”香菇产区生产的实际情况，本标准列举了“湘江源”香菇在生产过程中出现的
Shiitake of Xiangjiangyuan
T/SZZL 003-2021 香菇浓缩汁
湖北省随州市是全国重要的香菇产地，经过四十多年的发展，香菇产业已成为本市富民产业和具有标志性的特色出口产业。近年来，香菇深加工产品占比逐年提升。但是，由于香菇深加工产品（主要是香菇酱和香菇浓缩汁）产品标准不统一，产品质量参差不齐
mushroom concentrated juice
T/XJY 1116-2021 “湘江源”香菇
（1）本文件规定了“湘江源”香菇生产的栽培场地、栽培技术、病虫害防治、采收、产品质量和生产档案等要求。 （2）本标准规定产地环境应符合T/XJY 1001-2021的规定。 （3）本标准根据有关标准规定以及“湘江源”香菇产区生产的实际情况，本标准列举了“湘江源”香菇在生
Shiitake of Xiangjiangyuan
QB/T 1399-1991 香菇罐头
本标准规定了香菇罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以新鲜香菇为原料，经洗净、预煮、装罐、加盐水、密封、杀菌制成的香菇罐头
Canned po-ku mushrooms
DB13/T 382.5-1998 北方香菇
本标准由唐山市技术监督局提出。 本标准由遵化市食用菌开发总公司起草。 本标准主要起草人:赵同业、禹志轩、卢立芝、陈华、高志会本标准规定了北方香菇的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存及运输。 本标准适用于袋料栽培的北方香菇鲜品
编辑：北检院编辑部
