发布时间:2023-05-19 11:57:18
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本标准适用于发酵酒及其配制酒
National Food Safety Standard Brewed Wine and Compound Wine
本标准规定了发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析
Method for analysis of hygienic standard of fermented alcoholic beverages and their integrated alcoholic beverages
1、色泽和组织状态:棕黄色或红褐色,清亮透明的液体,久置可微有沉淀。当酒的温度低于10℃时,允许出现白色絮状沉淀物质或失光,10℃以上时应逐渐恢复正常。2、香气与风格:具有米香和陈香的复合香气。具有本品典型的刚柔相济风格。3、口味:酒体醇和谐调,绵甜爽净,余味较长。4、杂质:正常视力可见杂质。5
理化指标 项 目  
本文件规定发酵米酒的术语和定义、要求、生产卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存
Fermented Rice Wine
本标准规定了饲料原料酿酒酵母发酵白酒糟的质量要求、试验方法、检验规则和包装、标签、运输、贮存、保质期
Feedstuff—Saccharomyces cerevisiae-fermented distillers’grains
技术内容包含感官要求和理化指标、污染物和真菌毒素限量
Distilled Alcohol And Blending Alcohol General Technical Specification
本标准适用于蒸馏酒及其配制酒
National Food Safety Standard Distilled Liquor and Compound Wine
范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、要求、检验规则、判定规则、标签包装运输和贮存
本标准规定了发酵奶酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以牛奶或乳清、乳清粉为原料经发酵、过滤、杀菌等工艺制得的奶酒
fermented milk wine
Wine and other fermented beverages. Routine methods of analysis
本文件规定了发酵型枸杞果酒的术语和定义、基本要求、工艺流程、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于发酵型枸杞果酒的生产加工和质量管理
本标准规定了黄桃果酒(发酵型)的术语与定义、要求、加工工艺及操作要点、标签、包装、运输和储存。 本标准适用于黄桃果酒(发酵型)的生产加工
Code of practice for processing technique of yellow peach wine (fermented type)
本标准适用于发酵酒及其配制酒
National Food Safety Standard Brewed Wine and Compound Wine
本标准规定了发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析
Method for analysis of hygienic standard of fermented alcoholic beverages and their integrated alcoholic beverages
1、色泽和组织状态:棕黄色或红褐色,清亮透明的液体,久置可微有沉淀。当酒的温度低于10℃时,允许出现白色絮状沉淀物质或失光,10℃以上时应逐渐恢复正常。2、香气与风格:具有米香和陈香的复合香气。具有本品典型的刚柔相济风格。3、口味:酒体醇和谐调,绵甜爽净,余味较长。4、杂质:正常视力可见杂质。5
理化指标 项 目  
本文件规定发酵米酒的术语和定义、要求、生产卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存
Fermented Rice Wine
本标准规定了饲料原料酿酒酵母发酵白酒糟的质量要求、试验方法、检验规则和包装、标签、运输、贮存、保质期
Feedstuff—Saccharomyces cerevisiae-fermented distillers’grains
技术内容包含感官要求和理化指标、污染物和真菌毒素限量
Distilled Alcohol And Blending Alcohol General Technical Specification
本标准适用于蒸馏酒及其配制酒
National Food Safety Standard Distilled Liquor and Compound Wine
范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、要求、检验规则、判定规则、标签包装运输和贮存
本标准规定了发酵奶酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以牛奶或乳清、乳清粉为原料经发酵、过滤、杀菌等工艺制得的奶酒
fermented milk wine
Wine and other fermented beverages. Routine methods of analysis
本文件规定了发酵型枸杞果酒的术语和定义、基本要求、工艺流程、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于发酵型枸杞果酒的生产加工和质量管理
本标准规定了黄桃果酒(发酵型)的术语与定义、要求、加工工艺及操作要点、标签、包装、运输和储存。 本标准适用于黄桃果酒(发酵型)的生产加工
Code of practice for processing technique of yellow peach wine (fermented type)