检测概述
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GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准
本标准规定了鲜(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于牲畜屠宰加工后，经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉
Hygienic standard for fresh(frozen)meat of livestock
DBS22/ 018-2013 鲜(冻)畜肉中鸭源性成分的定性检测PCR方法
DB12/T 653-2016 鲜冻畜、禽肉中动物源性成分的定量检测 实时荧光PCR法
本标准适用于生鲜、冷冻畜禽肉中动物源性成分的定量 PCR 检测
DB12/T 987-2020 鲜、冻畜禽肉中磺胺类、喹诺酮类和四环素类兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
ASTM F1356-16 为控制病原体和其他微生物的新鲜, 冷冻或经加工畜肉和禽肉照射标准指南
4.1x00a0;The principal purpose of irradiation is to help ensure
Standard Guide for Irradiation of Fresh, Frozen or Processed Meat and Poultry to Control Pathogens and Other Microorganisms
GB/T 17239-2008 鲜、冻兔肉
本标准规定了鲜、冻兔肉相关的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。 本标准适用于健康活兔经屠宰、加工的鲜兔肉或冻兔肉
Fresh and frozen rabbit meat
GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉
本标准规定了鲜、冻分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品
Fresh and frozen beef,cuts
GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉
本标准规定了鲜、冻四分体牛肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法和检验规则、标志、贮存和运输。 本标准适用于健康活牛经屠宰加工、冷加工后，用于供应市场销售、肉制品及罐头原料的鲜、冻四分体牛肉
Fresh and frozen beef, quarters
GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉
本标准规定了鲜、冻片猪肉的术语、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。 本标准适用于生猪经屠宰、加工的鲜、冻片猪肉
Fresh and frezen demi carcass pork
GB/T 17239-1998 鲜、冻兔肉
本标准规定了鲜、冻兔肉的产品分类和规格、技术要求、屠宰加工要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于家兔经屠宰、加工后的各类兔肉
Fresh and frozen rabbit meat
CNS 2106-2006 冷藏、冷冻畜肉
本标准适用于冷藏及冷冻之猪、牛、羊及其它畜肉类及检验
Chilled and frozen meats
GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
GB/T 20402-2006 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求
本标准规定了鲜、冻畜禽产品超市准入技术要求有关的术语和定义、经销商准入要求、供货商准入要求和商品入市等内容。 本标准适用于经营鲜、冻畜禽产品的超市
Technical requirement of fresh & frozen livestock products for supermarket
CNS 2106-1995 冷藏、冷冻畜肉
Chilled and Frozen Meats
GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉
Fresh and frozen beef cuts
GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准
本标准规定了鲜(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于牲畜屠宰加工后，经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉
Hygienic standard for fresh(frozen)meat of livestock
DBS22/ 018-2013 鲜(冻)畜肉中鸭源性成分的定性检测PCR方法
DB12/T 653-2016 鲜冻畜、禽肉中动物源性成分的定量检测 实时荧光PCR法
本标准适用于生鲜、冷冻畜禽肉中动物源性成分的定量 PCR 检测
DB12/T 987-2020 鲜、冻畜禽肉中磺胺类、喹诺酮类和四环素类兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
ASTM F1356-16 为控制病原体和其他微生物的新鲜, 冷冻或经加工畜肉和禽肉照射标准指南
4.1x00a0;The principal purpose of irradiation is to help ensure
Standard Guide for Irradiation of Fresh, Frozen or Processed Meat and Poultry to Control Pathogens and Other Microorganisms
GB/T 17239-2008 鲜、冻兔肉
本标准规定了鲜、冻兔肉相关的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。 本标准适用于健康活兔经屠宰、加工的鲜兔肉或冻兔肉
Fresh and frozen rabbit meat
GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉
本标准规定了鲜、冻分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品
Fresh and frozen beef,cuts
GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉
本标准规定了鲜、冻四分体牛肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法和检验规则、标志、贮存和运输。 本标准适用于健康活牛经屠宰加工、冷加工后，用于供应市场销售、肉制品及罐头原料的鲜、冻四分体牛肉
Fresh and frozen beef, quarters
GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉
本标准规定了鲜、冻片猪肉的术语、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。 本标准适用于生猪经屠宰、加工的鲜、冻片猪肉
Fresh and frezen demi carcass pork
GB/T 17239-1998 鲜、冻兔肉
本标准规定了鲜、冻兔肉的产品分类和规格、技术要求、屠宰加工要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于家兔经屠宰、加工后的各类兔肉
Fresh and frozen rabbit meat
CNS 2106-2006 冷藏、冷冻畜肉
本标准适用于冷藏及冷冻之猪、牛、羊及其它畜肉类及检验
Chilled and frozen meats
GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
GB/T 20402-2006 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求
本标准规定了鲜、冻畜禽产品超市准入技术要求有关的术语和定义、经销商准入要求、供货商准入要求和商品入市等内容。 本标准适用于经营鲜、冻畜禽产品的超市
Technical requirement of fresh & frozen livestock products for supermarket
CNS 2106-1995 冷藏、冷冻畜肉
Chilled and Frozen Meats
GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉
Fresh and frozen beef cuts
