再制干酪检测

T/SHNX 002-2022 再制干酪

4　技术要求 4.1　原料要求 4.1.1　干酪应符合GB 5420的规定。 4.1.2　不应使用非乳脂肪和非乳蛋白。 4.1.3　其他原料应符合相应的食品标准和有关规定。 4.2　感官要求　 4.3　理化指标 4.4　污染物限量和真菌毒素限量 4.4.1　污染物限量应符合

Process(ed) cheese

CODEX STAN A-8(c)-1978(En 国际食品法典标准 再制干酪制品 (再制干酪食品和可以涂抹的再制干酪)

CODEX STAN A-8(c)-1978(Ch 国际食品法典标准 再制干酪制品 (再制干酪食品和可以涂抹的再制干酪)

CNS 2879-2000 再制干酪(起司)

Edible processed cheese

CODEX STAN A-8(b)-1978(Ch 国际食品法典标准 再制干酪和可以涂抹的再制干酪

CODEX STAN A-8(b)-1978(En 国际食品法典标准 再制干酪和可以涂抹的再制干酪

CNS 2879-2007 食用再制干酪(起司)

本标准适用于以一种或多种天然干酪，添加或不添加其它物质，经细碎、混合、加热、搅拌、溶解及乳化等加工制成之产品(俗称起司

Edible processed cheese

CODEX STAN A-8(a)-1978(En 国际食品法典标准 指定的再制干酪和可以涂抹的再制干酪

CODEX STAN A-8(a)-1978(Ch 国际食品法典标准 指定的再制干酪和可以涂抹的再制干酪

GB 25192-2010 食品安全国家标准再制干酪

本标准适用于再制干酪

National food safety standard Process(ed) cheese

GB 25192-2022 食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品

BS EN ISO 5943:2006 干酪和再制干酪制品.氯含量的测定.电势滴定法

This International Standard specifies a potentiometric titration method for the determination of the chloride content of cheese and processed cheese

Cheese and processed cheese products - Determination of chloride content - Potentiometric titration method

EN ISO 5943:2006 干酪和再制干酪制品.氯含量的测定.电势滴定法 ISO 5943-2006

Cheese and processed cheese products - Determination of chloride content - Potentiometric titration method

NEN 3781-1993 粗制酸干酪（鲜干酪）．采样

Deze norm beschrijft methoden van de monsterneming van kwark (verse kaas) en kwark met eet- en drinkwaren voor microbiologisch, chemisch, fysisch en

Quarg (fresh cheese). Sampling

ISO 12082:2006|IDF 052:2006 加工干酪和加工干酪制品

—Calculationofthecontentofaddedcitrateemulsifyingagentsandacidifiers/pHcontrollingagents

T/SHNX 002-2022 再制干酪

4　技术要求 4.1　原料要求 4.1.1　干酪应符合GB 5420的规定。 4.1.2　不应使用非乳脂肪和非乳蛋白。 4.1.3　其他原料应符合相应的食品标准和有关规定。 4.2　感官要求　 4.3　理化指标 4.4　污染物限量和真菌毒素限量 4.4.1　污染物限量应符合

Process(ed) cheese

CODEX STAN A-8(c)-1978(En 国际食品法典标准 再制干酪制品 (再制干酪食品和可以涂抹的再制干酪)

CODEX STAN A-8(c)-1978(Ch 国际食品法典标准 再制干酪制品 (再制干酪食品和可以涂抹的再制干酪)

CNS 2879-2000 再制干酪(起司)

Edible processed cheese

CODEX STAN A-8(b)-1978(Ch 国际食品法典标准 再制干酪和可以涂抹的再制干酪

CODEX STAN A-8(b)-1978(En 国际食品法典标准 再制干酪和可以涂抹的再制干酪

CNS 2879-2007 食用再制干酪(起司)

本标准适用于以一种或多种天然干酪，添加或不添加其它物质，经细碎、混合、加热、搅拌、溶解及乳化等加工制成之产品(俗称起司

Edible processed cheese

CODEX STAN A-8(a)-1978(En 国际食品法典标准 指定的再制干酪和可以涂抹的再制干酪

CODEX STAN A-8(a)-1978(Ch 国际食品法典标准 指定的再制干酪和可以涂抹的再制干酪

GB 25192-2010 食品安全国家标准再制干酪

本标准适用于再制干酪

National food safety standard Process(ed) cheese

GB 25192-2022 食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品

BS EN ISO 5943:2006 干酪和再制干酪制品.氯含量的测定.电势滴定法

This International Standard specifies a potentiometric titration method for the determination of the chloride content of cheese and processed cheese

Cheese and processed cheese products - Determination of chloride content - Potentiometric titration method

EN ISO 5943:2006 干酪和再制干酪制品.氯含量的测定.电势滴定法 ISO 5943-2006

Cheese and processed cheese products - Determination of chloride content - Potentiometric titration method

NEN 3781-1993 粗制酸干酪（鲜干酪）．采样

Deze norm beschrijft methoden van de monsterneming van kwark (verse kaas) en kwark met eet- en drinkwaren voor microbiologisch, chemisch, fysisch en

Quarg (fresh cheese). Sampling

ISO 12082:2006|IDF 052:2006 加工干酪和加工干酪制品

—Calculationofthecontentofaddedcitrateemulsifyingagentsandacidifiers/pHcontrollingagents