SB/T 10481-2008 低温肉制品质量安全要求
本标准规定了低温肉制品原辅料和包装材料的要求、质量指标、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮藏、运输、销售等内容。 本标准适用于低温肉制品的生产、销售和产品质量检验
Quality safety requirement of pasteurized meat products
SB/T 10360-2003 低温肉制品安全产品质量认证评审准则
SB/T 10481-2008(XG1-2010 《低温肉制品质量安全要求》 第1号修改单
本标准规定了低温肉制品原辅料和包装材料的要求、质量指标、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮藏、运输、销售等内容。本标准适用于低温肉制品的生产、销售和产品质量检验
DB12/T 148-2003 低温熟肉制品HACCP通用模式
GB/T 21735-2008 肉与肉制品物流规范
本标准规定了肉与肉制品在商业的物流环节及其与食品安全有关的技术要求。 本标准适用于肉与肉制品在商业物流环节全过程的质量控制
Logistics code for meat and meat products
NY/T 843-2009 绿色食品.肉及肉制品
本标准规定了绿色食品肉及肉制品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品畜肉（包括猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、驴肉等）及畜禽肉制品（包括腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、肉干制品及肉类罐头制品）；不适用于禽肉、辐照畜禽肉
Green food.Meat and meat products
T/CAB 0137-2022 低温午餐肉质量要求
本文件规定了低温午餐肉的术语、定义、质量要求、检验方法、检验规则、标准、包装和贮运等
Quality requirements for low-temperature processed luncheon meat
NY/T 843-2004 绿色食品 肉及肉制品
本标准规定了绿色食品肉及肉制品的术语和定义要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运 输和贮存。 本标准适用于绿色食品鲜、冻和冷却猪肉，牛肉，羊肉、兔肉及畜禽肉制品，不适用于辐照畜禽肉、畜 禽内脏及制品
Green food Meat and meat products
GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语
本标准规定了肉与肉制品加工中常用的术语与定义。 本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理
Terms of meat and meat products
GB/T 20809-2006 肉制品生产HACCP应用规范
本标准规定了肉制品生产企业建立和实施HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求，提出了肉制品HACCP计划模式表。 本标准适用于肉制品生产企业HACCP体系的建立、实施，可作为相关
Evaluating specification on the HACCP certification of the meat products
GB/T 9695.5-2008 肉与肉制品.pH测定
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品的pH的测定方法。 本部分适用于均质化产品的测试以及屠宰后的畜体、胴体和瘦肉的非破坏性测试
Meat and meat products.Measurement of pH
GB/T 9695.5-1988 肉与肉制品 PH测定
本标准规定了肉和肉制品的pH测定方法。 本标准适用于肉和肉制品的pH测定
Meat and meat products--Method for measurement of pH
SB/T 10361-2003 高温肉制品安全产品质量认证评审准则
ISO 23722:2021 肉和肉制品.词汇
Meat and meat products — Vocabulary
GOST 33610-2015 低温肉罐头. 切粒和培根. 规格
Pasteurized meat cans. Sliced speck and bacon. Specifications
SB/T 10481-2008 低温肉制品质量安全要求
本标准规定了低温肉制品原辅料和包装材料的要求、质量指标、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮藏、运输、销售等内容。 本标准适用于低温肉制品的生产、销售和产品质量检验
Quality safety requirement of pasteurized meat products
SB/T 10360-2003 低温肉制品安全产品质量认证评审准则
SB/T 10481-2008(XG1-2010 《低温肉制品质量安全要求》 第1号修改单
本标准规定了低温肉制品原辅料和包装材料的要求、质量指标、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮藏、运输、销售等内容。本标准适用于低温肉制品的生产、销售和产品质量检验
DB12/T 148-2003 低温熟肉制品HACCP通用模式
GB/T 21735-2008 肉与肉制品物流规范
本标准规定了肉与肉制品在商业的物流环节及其与食品安全有关的技术要求。 本标准适用于肉与肉制品在商业物流环节全过程的质量控制
Logistics code for meat and meat products
NY/T 843-2009 绿色食品.肉及肉制品
本标准规定了绿色食品肉及肉制品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品畜肉（包括猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、驴肉等）及畜禽肉制品（包括腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、肉干制品及肉类罐头制品）；不适用于禽肉、辐照畜禽肉
Green food.Meat and meat products
T/CAB 0137-2022 低温午餐肉质量要求
本文件规定了低温午餐肉的术语、定义、质量要求、检验方法、检验规则、标准、包装和贮运等
Quality requirements for low-temperature processed luncheon meat
NY/T 843-2004 绿色食品 肉及肉制品
本标准规定了绿色食品肉及肉制品的术语和定义要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运 输和贮存。 本标准适用于绿色食品鲜、冻和冷却猪肉，牛肉，羊肉、兔肉及畜禽肉制品，不适用于辐照畜禽肉、畜 禽内脏及制品
Green food Meat and meat products
GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语
本标准规定了肉与肉制品加工中常用的术语与定义。 本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理
Terms of meat and meat products
GB/T 20809-2006 肉制品生产HACCP应用规范
本标准规定了肉制品生产企业建立和实施HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求，提出了肉制品HACCP计划模式表。 本标准适用于肉制品生产企业HACCP体系的建立、实施，可作为相关
Evaluating specification on the HACCP certification of the meat products
GB/T 9695.5-2008 肉与肉制品.pH测定
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品的pH的测定方法。 本部分适用于均质化产品的测试以及屠宰后的畜体、胴体和瘦肉的非破坏性测试
Meat and meat products.Measurement of pH
GB/T 9695.5-1988 肉与肉制品 PH测定
本标准规定了肉和肉制品的pH测定方法。 本标准适用于肉和肉制品的pH测定
Meat and meat products--Method for measurement of pH
SB/T 10361-2003 高温肉制品安全产品质量认证评审准则
ISO 23722:2021 肉和肉制品.词汇
Meat and meat products — Vocabulary
GOST 33610-2015 低温肉罐头. 切粒和培根. 规格
Pasteurized meat cans. Sliced speck and bacon. Specifications
编辑：北检院编辑部
