SB/T 10632-2011 卤制豆腐干
本标准规定了卤制豆腐干的术语和定义，技术要求，生产加工过程，检验方法，包装、标签和流通过程要求。 本标准适用于卤制豆腐干
Thick gravy-stewed semi-dehydrated tofu
T/SZBX 074-2022 卤制豆腐干
本文件规定了卤制豆腐干的技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、包装、标志、运输与贮存
Thick gravy-stewed semi-dehydrated tofu
DB34/T 341-2003 豆制品卤制豆腐干
本标准规定了卤制豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的卤制豆腐干技术要求
GB/T 23494-2009 豆腐干
本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验；非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。 本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干
Dried bean curd
DB34/T 340-2003 豆制品豆腐干
本标准规定了豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的豆腐干技术要求
DB31/ 190.4-1997 豆腐干类
T/GZSX 045-2019 江口豆腐干
理化指标 项 目
T/TQLYCYFD 2-2021 六户干豆腐
4 原料及要求 4.1 原料 4.1.1 主料： 大豆。 4.1.2 配料： 卤水。 4.2 要求 4.2.1 大豆：应要选择优质污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、虫蛀和鼠咬的新 大豆，刚刚
Liuhu dried tofu
DB35/T 927-2009 长汀豆腐干
本标准规定了长汀豆腐干的定义、原辅材料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为原料经磨浆、过滤、游浆、成形、压干、切块，辅以传统配料加工经卤制(或炸制)并定型包装的长汀豆腐干
SB/T 10527-2009 臭豆腐(臭干)
本标准规定了臭豆腐(臭干)的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。 本标准适用于3.1所指臭豆腐(臭干)的生产、销售和检验
Choudoufu(chougan)
DB34/T 720.2-2009 地理标志产品 八公山豆腐 豆腐干
本标准规定了地理标志产品八公山豆腐豆腐干的产地范围、名词和术语、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的八公山豆腐豆腐干
DB5115/T 68-2020 地理标志产品 南溪豆腐干生产技术规范
国家主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地域范围内的豆腐干生产
T/HZLSH 0003-2021 湖湘杂粮 豆腐干
详情见文本
CNS 11921-2002 干燥豆腐渣肥料
本标准适用于以豆腐渣为原料，经干燥而制成之豆腐渣肥料
Dried bean curd residue fertilizer
DB52/ 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
本标准规定了豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为原料，经加工制成的各类豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
SB/T 10632-2011 卤制豆腐干
本标准规定了卤制豆腐干的术语和定义，技术要求，生产加工过程，检验方法，包装、标签和流通过程要求。 本标准适用于卤制豆腐干
Thick gravy-stewed semi-dehydrated tofu
T/SZBX 074-2022 卤制豆腐干
本文件规定了卤制豆腐干的技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、包装、标志、运输与贮存
Thick gravy-stewed semi-dehydrated tofu
DB34/T 341-2003 豆制品卤制豆腐干
本标准规定了卤制豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的卤制豆腐干技术要求
GB/T 23494-2009 豆腐干
本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验；非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。 本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干
Dried bean curd
DB34/T 340-2003 豆制品豆腐干
本标准规定了豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的豆腐干技术要求
DB31/ 190.4-1997 豆腐干类
T/GZSX 045-2019 江口豆腐干
理化指标 项 目
T/TQLYCYFD 2-2021 六户干豆腐
4 原料及要求 4.1 原料 4.1.1 主料： 大豆。 4.1.2 配料： 卤水。 4.2 要求 4.2.1 大豆：应要选择优质污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、虫蛀和鼠咬的新 大豆，刚刚
Liuhu dried tofu
DB35/T 927-2009 长汀豆腐干
本标准规定了长汀豆腐干的定义、原辅材料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为原料经磨浆、过滤、游浆、成形、压干、切块，辅以传统配料加工经卤制(或炸制)并定型包装的长汀豆腐干
SB/T 10527-2009 臭豆腐(臭干)
本标准规定了臭豆腐(臭干)的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。 本标准适用于3.1所指臭豆腐(臭干)的生产、销售和检验
Choudoufu(chougan)
DB34/T 720.2-2009 地理标志产品 八公山豆腐 豆腐干
本标准规定了地理标志产品八公山豆腐豆腐干的产地范围、名词和术语、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的八公山豆腐豆腐干
DB5115/T 68-2020 地理标志产品 南溪豆腐干生产技术规范
国家主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地域范围内的豆腐干生产
T/HZLSH 0003-2021 湖湘杂粮 豆腐干
详情见文本
CNS 11921-2002 干燥豆腐渣肥料
本标准适用于以豆腐渣为原料，经干燥而制成之豆腐渣肥料
Dried bean curd residue fertilizer
DB52/ 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
本标准规定了豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为原料，经加工制成的各类豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
编辑：北检院编辑部
