辣椒制品检测

T/QGCML 039-2020 辣椒制品

本标准规定了辣椒制品的术语和定义、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等。 本标准适应于辣椒制品生产规范

T/GZSX 051-2019 腌渍辣椒制品

    项  目　                  

Pickled Chili Products

NY/T 1711-2020 绿色食品 辣椒制品

NY/T 1711-2009 绿色食品.辣椒制品

本标准规定了绿色食品辣椒制品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、抽样方法、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品辣椒制品，不适用于辣椒油

Green food.Product of chilli condiment

NY/T 4330-2023 辣椒制品分类及术语

GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法

本标准规定了用高效液相色谱法(HPLC)测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为l00 ng；检出浓度：辣椒素、二氢辣椒素均为1 mg／kg；线性‘范围为1 mg／L～150

Determination of total capsaicinoid content and representation of pungency degree in capsicum and its products

DB43/T 276-2006 辣椒及辣椒制品的辣度感官评价方法

该标准规定了辣椒及辣椒制品的有关术语和定义、样品的制作原理、样品的制作、评价方法、ScovilleHeatUnits（SHU）的换算。本标准适用于辣椒及辣椒制品的辣度感官评价

DB13/T 388-1998 出口辣椒制品检验规程

本标准由中华人民共和国河北进出口商品检验局提出并负责起草。 本标准主要起草人:师文杰 鲍玉芬 翟军法。本标准规定了出口辣椒制品的抽样与检验方法。 本标准适用于出口辣椒制品包括辣椒圈、辣椒粉、辣椒碎、辣椒丝的检验

DB52/ 457-2004 发酵辣椒制品质量安全标准

本标准规定了发酵辣椒制品的定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求 。适用于贵州省范围内生产，加工和销售的发酵辣椒制品

T/GZSX 007-2016 辣椒制品生产企业检验基本要求

3　实验室条件 3.1　实验室布局 实验室的设置要根据企业生产辣椒制品的品种和规模而定，配备满足检验需求的场地和设施（安全设施和水电风设施），同时实验室应有足够的空间和满足检验需求的仪器设备。每一类操作有单独的区域，至少设置常规分析检验室和微生物室，各区域间有物理分隔。 3.2　环境条件

Basic requirements for pepper products enterprise test of Guizhou province

T/GZSX 009-2016 辣椒及辣椒制品中辣椒素和二氢辣椒素的测定 高效液相荧光检测法

测定步骤 6.1样品制备 6.1.1 干辣椒：将样品充分粉碎混匀，称取0.2g~0.5g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素含量多少，取样量可适当增减）。 6.1.2 油辣椒等辣椒制品：将辣椒制品混匀或粉碎均匀，称取0.5g~2.0g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素

Determination of Capsaicin and Dihydrocapsaicin in capsicum and its products HPLC fluorescence method

KJ 201801 辣椒制品中苏丹红Ⅰ的快速检测 胶体金免疫层析法

本方法规定了辣椒制品中苏丹红I的胶体金免疫层析快速检测方法。本方法适用于辣椒酱、辣椒油、辣椒粉等辣椒制品中苏丹红I的快速测定

SN/T 0231-2015 出口干制辣椒产品检验规程

本标准规定了出口干制辣椒产品的定义、取样、检验方法及结果的判定。 本标准适用于各类出口干制辣椒产品，如辣椒干、辣椒块、辣椒粉（面）等的检验

Rules for the inspection of dried chilli for export

DB43/T 1244-2016 适合机械化采收的干制辣椒品种

本标准规定了适合机械化采收的干制辣椒品种的植物学特征、农艺性状、栽培技术要点。本标准适用于适合机械化采收干制辣椒品种的选育

DB52/T 951-2014 贵州辣椒常规品种繁育制种技术规程

T/QGCML 039-2020 辣椒制品

本标准规定了辣椒制品的术语和定义、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等。 本标准适应于辣椒制品生产规范

T/GZSX 051-2019 腌渍辣椒制品

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Pickled Chili Products

NY/T 1711-2020 绿色食品 辣椒制品

NY/T 1711-2009 绿色食品.辣椒制品

本标准规定了绿色食品辣椒制品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、抽样方法、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品辣椒制品，不适用于辣椒油

Green food.Product of chilli condiment

NY/T 4330-2023 辣椒制品分类及术语

GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法

本标准规定了用高效液相色谱法(HPLC)测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为l00 ng；检出浓度：辣椒素、二氢辣椒素均为1 mg／kg；线性‘范围为1 mg／L～150

Determination of total capsaicinoid content and representation of pungency degree in capsicum and its products

DB43/T 276-2006 辣椒及辣椒制品的辣度感官评价方法

该标准规定了辣椒及辣椒制品的有关术语和定义、样品的制作原理、样品的制作、评价方法、ScovilleHeatUnits（SHU）的换算。本标准适用于辣椒及辣椒制品的辣度感官评价

DB13/T 388-1998 出口辣椒制品检验规程

本标准由中华人民共和国河北进出口商品检验局提出并负责起草。 本标准主要起草人:师文杰 鲍玉芬 翟军法。本标准规定了出口辣椒制品的抽样与检验方法。 本标准适用于出口辣椒制品包括辣椒圈、辣椒粉、辣椒碎、辣椒丝的检验

DB52/ 457-2004 发酵辣椒制品质量安全标准

本标准规定了发酵辣椒制品的定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求 。适用于贵州省范围内生产，加工和销售的发酵辣椒制品

T/GZSX 007-2016 辣椒制品生产企业检验基本要求

3　实验室条件 3.1　实验室布局 实验室的设置要根据企业生产辣椒制品的品种和规模而定，配备满足检验需求的场地和设施（安全设施和水电风设施），同时实验室应有足够的空间和满足检验需求的仪器设备。每一类操作有单独的区域，至少设置常规分析检验室和微生物室，各区域间有物理分隔。 3.2　环境条件

Basic requirements for pepper products enterprise test of Guizhou province

T/GZSX 009-2016 辣椒及辣椒制品中辣椒素和二氢辣椒素的测定 高效液相荧光检测法

测定步骤 6.1样品制备 6.1.1 干辣椒：将样品充分粉碎混匀，称取0.2g~0.5g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素含量多少，取样量可适当增减）。 6.1.2 油辣椒等辣椒制品：将辣椒制品混匀或粉碎均匀，称取0.5g~2.0g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素

Determination of Capsaicin and Dihydrocapsaicin in capsicum and its products HPLC fluorescence method

KJ 201801 辣椒制品中苏丹红Ⅰ的快速检测 胶体金免疫层析法

本方法规定了辣椒制品中苏丹红I的胶体金免疫层析快速检测方法。本方法适用于辣椒酱、辣椒油、辣椒粉等辣椒制品中苏丹红I的快速测定

SN/T 0231-2015 出口干制辣椒产品检验规程

本标准规定了出口干制辣椒产品的定义、取样、检验方法及结果的判定。 本标准适用于各类出口干制辣椒产品，如辣椒干、辣椒块、辣椒粉（面）等的检验

Rules for the inspection of dried chilli for export

DB43/T 1244-2016 适合机械化采收的干制辣椒品种

本标准规定了适合机械化采收的干制辣椒品种的植物学特征、农艺性状、栽培技术要点。本标准适用于适合机械化采收干制辣椒品种的选育

DB52/T 951-2014 贵州辣椒常规品种繁育制种技术规程