T/JXDS 001-2020 大蒜多糖
大蒜的质量要求与检验方法、检验规则
T/SXPX 022-2021 山西糖醋鱼
6.1 刀工 将黄河鲤鱼1650g切成左七右八的牡丹花刀，葱20g、姜20g、料酒30ml腌制。 6.2 烹调 6.2.1 脆皮糊制作：食用淀粉 330g、鸡蛋 300g、大豆油 5ml、生活饮用水
SB/T 10219-1994 糖醋渍菜
本标准规定了糖醋渍菜的技术要求，检验规则，检验方法，包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于蔬菜咸坯脱盐、脱水后，经糖渍、醋渍或糖醋渍而成的蔬菜制品
ZB X 10028-1986 糖醋渍菜生产工艺通用规程糖醋瓜婴
本标准适和于黄瓜为原料，经盐渍、糖醋渍制作而成的糖醋瓜婴
ZB X 10027-1986 糖醋渍菜生产工艺通用规程糖醋萝卜
本标准适用于以萝卜为原料,经盐渍糖醋渍制作而成的糖醋萝卜
DB37/T 3439.63-2018 鲁菜 糖醋里脊
T/GMCX 005-2022 糖醋咕噜肉
本文件规定了糖醋咕噜肉的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求。 本文件适用于地方特色美食糖醋咕噜肉的制作
T/CZCX 005-2021 糖醋丸子制作规范
本文件介绍了糖醋丸子的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求
DB37/T 1869-2011 鲁菜 糖醋鲤鱼
ZB X 10023-1986 糖渍菜生产工艺通用规程白糖蒜
本标准适用于以大蒜为原料,经盐渍、糖渍等工艺制作的白糖大蒜
DB37/T 2579-2014 鲁菜 糖醋排骨
DB37/T 2658.94-2015 鲁菜 糖醋鱼条
DB37/T 3439.62-2018 鲁菜 糖醋把子肉
DB37/T 2658.68-2015 鲁菜 糖醋棒子鱼
T/HZPRXH 001-2020 霍州糖醋鱼制作规范
主料加工：1.鲤鱼一条，刮净鱼鳞，开膛后去掉鱼腮及内脏，去除腥线,斩去鱼尾，鱼头朝前，左边改七刀，右边改八刀，用牡丹刀法一字片，用水清洗干净，用干毛巾吸去水份。 鱼上放入葱花，小姜片，盐，料酒，酱油，搅拌均匀，腌制20分钟。 挂糊及糖醋汁加工：挂糊初炸1.将淀粉用50 g水稀释，打入2
T/JXDS 001-2020 大蒜多糖
大蒜的质量要求与检验方法、检验规则
T/SXPX 022-2021 山西糖醋鱼
6.1 刀工 将黄河鲤鱼1650g切成左七右八的牡丹花刀，葱20g、姜20g、料酒30ml腌制。 6.2 烹调 6.2.1 脆皮糊制作：食用淀粉 330g、鸡蛋 300g、大豆油 5ml、生活饮用水
SB/T 10219-1994 糖醋渍菜
本标准规定了糖醋渍菜的技术要求，检验规则，检验方法，包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于蔬菜咸坯脱盐、脱水后，经糖渍、醋渍或糖醋渍而成的蔬菜制品
ZB X 10028-1986 糖醋渍菜生产工艺通用规程糖醋瓜婴
本标准适和于黄瓜为原料，经盐渍、糖醋渍制作而成的糖醋瓜婴
ZB X 10027-1986 糖醋渍菜生产工艺通用规程糖醋萝卜
本标准适用于以萝卜为原料,经盐渍糖醋渍制作而成的糖醋萝卜
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T/GMCX 005-2022 糖醋咕噜肉
本文件规定了糖醋咕噜肉的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求。 本文件适用于地方特色美食糖醋咕噜肉的制作
T/CZCX 005-2021 糖醋丸子制作规范
本文件介绍了糖醋丸子的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求
DB37/T 1869-2011 鲁菜 糖醋鲤鱼
ZB X 10023-1986 糖渍菜生产工艺通用规程白糖蒜
本标准适用于以大蒜为原料,经盐渍、糖渍等工艺制作的白糖大蒜
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主料加工：1.鲤鱼一条，刮净鱼鳞，开膛后去掉鱼腮及内脏，去除腥线,斩去鱼尾，鱼头朝前，左边改七刀，右边改八刀，用牡丹刀法一字片，用水清洗干净，用干毛巾吸去水份。 鱼上放入葱花，小姜片，盐，料酒，酱油，搅拌均匀，腌制20分钟。 挂糊及糖醋汁加工：挂糊初炸1.将淀粉用50 g水稀释，打入2
编辑：北检院编辑部
