DB43/T 276-2006 辣椒及辣椒制品的辣度感官评价方法
该标准规定了辣椒及辣椒制品的有关术语和定义、样品的制作原理、样品的制作、评价方法、ScovilleHeatUnits（SHU）的换算。本标准适用于辣椒及辣椒制品的辣度感官评价
GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
本标准规定了用高效液相色谱法(HPLC)测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为l00 ng；检出浓度：辣椒素、二氢辣椒素均为1 mg／kg；线性‘范围为1 mg／L～150
Determination of total capsaicinoid content and representation of pungency degree in capsicum and its products
T/GZSX 009-2016 辣椒及辣椒制品中辣椒素和二氢辣椒素的测定 高效液相荧光检测法
测定步骤 6.1样品制备 6.1.1 干辣椒：将样品充分粉碎混匀，称取0.2g~0.5g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素含量多少，取样量可适当增减）。 6.1.2 油辣椒等辣椒制品：将辣椒制品混匀或粉碎均匀，称取0.5g~2.0g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素
Determination of Capsaicin and Dihydrocapsaicin in capsicum and its products HPLC fluorescence method
T/QGCML 039-2020 辣椒制品
本标准规定了辣椒制品的术语和定义、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等。 本标准适应于辣椒制品生产规范
T/XJY 2306-2023 湖南辣椒 辣椒炒肉用辣椒
本文件规定了辣椒炒肉用“湖南辣椒”的要求与检验、检验规则、标志、包装、贮存和运输、记录管理等内容
Pepper for stir-fried pork belly of HN peppers
SS 487-2001 辣椒和辣椒类.整椒或辣椒粉规范
This International Standard specifies requirements for chillies and capsicums in the whole or ground (powdered) form. Two main species of capiscum
SPECIFICATION FOR Chillies and capsicums, whole or ground (powdered)
0 辣椒和辣椒类 整椒或辣椒粉 规范
This International Standard specifies requirements for chillies and capsicums in the whole or ground (powdered) form. Two main species of capiscum
T/GZSX 051-2019 腌渍辣椒制品
项 目
Pickled Chili Products
DB62/T 4554-2022 辣椒品种 瑞雪
ISO 7540:2020 香料 - 地面甜辣椒（辣椒和辣椒） - 规格
Spices and condiments — Ground sweet and hot paprika (Capsicum annuum L. and Capsicum frutescens L.) — Specifications
NY/T 4330-2023 辣椒制品分类及术语
DB34/T 112.1-1995 辣椒品种安体椒
本标准规定了品种来源、产量水平、适宜范围、特征特性、栽培要点。本标准适用于该品种的原、良种生产、种子经营、纯度检验和商品菜生产
DB22/T 2867-2018 辣椒品种 吉椒18号
DB22/T 2866-2018 辣椒品种 吉椒16号
DB22/T 2545-2016 辣椒品种 吉椒15号
DB43/T 276-2006 辣椒及辣椒制品的辣度感官评价方法
该标准规定了辣椒及辣椒制品的有关术语和定义、样品的制作原理、样品的制作、评价方法、ScovilleHeatUnits（SHU）的换算。本标准适用于辣椒及辣椒制品的辣度感官评价
GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
本标准规定了用高效液相色谱法(HPLC)测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为l00 ng；检出浓度：辣椒素、二氢辣椒素均为1 mg／kg；线性‘范围为1 mg／L～150
Determination of total capsaicinoid content and representation of pungency degree in capsicum and its products
T/GZSX 009-2016 辣椒及辣椒制品中辣椒素和二氢辣椒素的测定 高效液相荧光检测法
测定步骤 6.1样品制备 6.1.1 干辣椒：将样品充分粉碎混匀，称取0.2g~0.5g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素含量多少，取样量可适当增减）。 6.1.2 油辣椒等辣椒制品：将辣椒制品混匀或粉碎均匀，称取0.5g~2.0g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素
Determination of Capsaicin and Dihydrocapsaicin in capsicum and its products HPLC fluorescence method
T/QGCML 039-2020 辣椒制品
本标准规定了辣椒制品的术语和定义、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等。 本标准适应于辣椒制品生产规范
T/XJY 2306-2023 湖南辣椒 辣椒炒肉用辣椒
本文件规定了辣椒炒肉用“湖南辣椒”的要求与检验、检验规则、标志、包装、贮存和运输、记录管理等内容
Pepper for stir-fried pork belly of HN peppers
SS 487-2001 辣椒和辣椒类.整椒或辣椒粉规范
This International Standard specifies requirements for chillies and capsicums in the whole or ground (powdered) form. Two main species of capiscum
SPECIFICATION FOR Chillies and capsicums, whole or ground (powdered)
0 辣椒和辣椒类 整椒或辣椒粉 规范
This International Standard specifies requirements for chillies and capsicums in the whole or ground (powdered) form. Two main species of capiscum
T/GZSX 051-2019 腌渍辣椒制品
项 目
Pickled Chili Products
DB62/T 4554-2022 辣椒品种 瑞雪
ISO 7540:2020 香料 - 地面甜辣椒（辣椒和辣椒） - 规格
Spices and condiments — Ground sweet and hot paprika (Capsicum annuum L. and Capsicum frutescens L.) — Specifications
NY/T 4330-2023 辣椒制品分类及术语
DB34/T 112.1-1995 辣椒品种安体椒
本标准规定了品种来源、产量水平、适宜范围、特征特性、栽培要点。本标准适用于该品种的原、良种生产、种子经营、纯度检验和商品菜生产
DB22/T 2867-2018 辣椒品种 吉椒18号
DB22/T 2866-2018 辣椒品种 吉椒16号
DB22/T 2545-2016 辣椒品种 吉椒15号
编辑：北检院编辑部
