T/CNFIA 107-2018 山药发酵酒
范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、要求、检验规则、判定规则、标签包装运输和贮存
GB 2758-2005 发酵酒卫生标准
本标准规定了发酵酒的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以粮谷、水果等为原料，主要经过酵母发酵等工艺制成的酒精含量小于24%(vol)的饮料酒
Hygienic standard for fermented alcoholic beverages
GB 2758-1981 发酵酒卫生标准
发酵酒卫生标准
Hygienic standard for fermented liquor
DB34/T 2264-2014 固态发酵酒醅分析方法
本标准规定了固态发酵酒醅中水分及挥发物、酸度、酒醅酒精度、还原糖和淀粉等常规指标的相关术语、定义及分析方法。 本标准适用于白酒固态发酵出池酒醅和入池酒醅的分析测定
T/GZSX 055.7-2019 刺梨系列产品 刺梨酒（发酵酒）
理化指标 项 目
GB/T 5009.49-2003 发酵酒卫生标准的分析方法
本标准规定了发酵酒中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于以含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵后不经蒸馏而制成的酒中各项卫生指标的分析
Method for analysis of hygienic standard of fermented wines
T/5115YBAPS 037-2022 发酵米酒
本文件规定发酵米酒的术语和定义、要求、生产卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存
Fermented Rice Wine
T/CBJ 004-2018 固态发酵酒醅通用分析方法
本标准规定了固态发酵酒醅中水分、酸度、还原糖、淀粉、酒精度和总酯等常规指标的相关术语、定义及分析方法。本标准适用于固态发酵白酒酒醅的分析测定
GB/T 5009.49-1996 发酵酒卫生标准的分析方法
本标准规定了发酵酒中各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵后不经蒸馏而制成的酒中各项卫生指标的测定
DB5117/T 44-2021 紫薯发酵酒生产加工技术规程
本文件规定了紫薯发酵酒生产的术语和定义、要求等技术要求。 本文件适用于四川省达州市行政区域内紫薯发酵酒的生产加工
GB 2758-2012 食品安全国家标准.发酵酒及其配制酒
本标准适用于发酵酒及其配制酒
National Food Safety Standard Brewed Wine and Compound Wine
DBS23/ 004-2018 食品安全地方标准 白桦树汁发酵酒
DBS23/ 004-2018 食品安全地方标准 白桦树汁发酵酒 DBS23/ 004-2018 食品安全地方标准 白桦树汁发酵酒 本标准规定了白桦树汁发酵酒的术语和定义、分类、要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志和包装。 本标准适用于3.1定义的白桦树汁发酵酒。 相关公告
QB/T 5161-2017 发酵酒精单位产品能源消耗限额
本标准规定了发酵酒精单位产品能源消耗(以下简称“能耗”)限额的术语和定义、技术要求、统计范围、计算方法和节能管理与措施。 本标准适用于发酵酒精生产企业进行能耗的计算、考核以及对新建项目的能耗控制
Norm of energy consumption per unit product of fermentation alcohol
GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
本标准规定了发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析
Method for analysis of hygienic standard of fermented alcoholic beverages and their integrated alcoholic beverages
GB 27631-2011 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准
本标准规定了发酵酒精和白酒工业企业或生产设施水污染物排放限值、监测和监控要求,以及标准的实施与监督等相关规定。 本标准适用于现有发酵酒精和白酒工业企业或生产设施的水污染物排放管理。本标准适用于对发酵酒精和白酒工业建设项目的环境影响评价、环境保护设施设计、竣工环境保护验收及其投产后的水污染物排放管理
Discharge standard of water pollutants for fermentation alcohol and distilled spirits industry
T/CNFIA 107-2018 山药发酵酒
范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、要求、检验规则、判定规则、标签包装运输和贮存
GB 2758-2005 发酵酒卫生标准
本标准规定了发酵酒的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以粮谷、水果等为原料，主要经过酵母发酵等工艺制成的酒精含量小于24%(vol)的饮料酒
Hygienic standard for fermented alcoholic beverages
GB 2758-1981 发酵酒卫生标准
发酵酒卫生标准
Hygienic standard for fermented liquor
DB34/T 2264-2014 固态发酵酒醅分析方法
本标准规定了固态发酵酒醅中水分及挥发物、酸度、酒醅酒精度、还原糖和淀粉等常规指标的相关术语、定义及分析方法。 本标准适用于白酒固态发酵出池酒醅和入池酒醅的分析测定
T/GZSX 055.7-2019 刺梨系列产品 刺梨酒（发酵酒）
理化指标 项 目
GB/T 5009.49-2003 发酵酒卫生标准的分析方法
本标准规定了发酵酒中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于以含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵后不经蒸馏而制成的酒中各项卫生指标的分析
Method for analysis of hygienic standard of fermented wines
T/5115YBAPS 037-2022 发酵米酒
本文件规定发酵米酒的术语和定义、要求、生产卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存
Fermented Rice Wine
T/CBJ 004-2018 固态发酵酒醅通用分析方法
本标准规定了固态发酵酒醅中水分、酸度、还原糖、淀粉、酒精度和总酯等常规指标的相关术语、定义及分析方法。本标准适用于固态发酵白酒酒醅的分析测定
GB/T 5009.49-1996 发酵酒卫生标准的分析方法
本标准规定了发酵酒中各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵后不经蒸馏而制成的酒中各项卫生指标的测定
DB5117/T 44-2021 紫薯发酵酒生产加工技术规程
本文件规定了紫薯发酵酒生产的术语和定义、要求等技术要求。 本文件适用于四川省达州市行政区域内紫薯发酵酒的生产加工
GB 2758-2012 食品安全国家标准.发酵酒及其配制酒
本标准适用于发酵酒及其配制酒
National Food Safety Standard Brewed Wine and Compound Wine
DBS23/ 004-2018 食品安全地方标准 白桦树汁发酵酒
DBS23/ 004-2018 食品安全地方标准 白桦树汁发酵酒 DBS23/ 004-2018 食品安全地方标准 白桦树汁发酵酒 本标准规定了白桦树汁发酵酒的术语和定义、分类、要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志和包装。 本标准适用于3.1定义的白桦树汁发酵酒。 相关公告
QB/T 5161-2017 发酵酒精单位产品能源消耗限额
本标准规定了发酵酒精单位产品能源消耗(以下简称“能耗”)限额的术语和定义、技术要求、统计范围、计算方法和节能管理与措施。 本标准适用于发酵酒精生产企业进行能耗的计算、考核以及对新建项目的能耗控制
Norm of energy consumption per unit product of fermentation alcohol
GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
本标准规定了发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析
Method for analysis of hygienic standard of fermented alcoholic beverages and their integrated alcoholic beverages
GB 27631-2011 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准
本标准规定了发酵酒精和白酒工业企业或生产设施水污染物排放限值、监测和监控要求,以及标准的实施与监督等相关规定。 本标准适用于现有发酵酒精和白酒工业企业或生产设施的水污染物排放管理。本标准适用于对发酵酒精和白酒工业建设项目的环境影响评价、环境保护设施设计、竣工环境保护验收及其投产后的水污染物排放管理
Discharge standard of water pollutants for fermentation alcohol and distilled spirits industry
编辑：北检院编辑部
