燕窝检测

T/GBIA 002-2022 燕窝月饼

规定了燕窝月饼的定义和术语、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存、运输等要求

Bird's nest mooncake

T/CPCS 001-2020 鲜炖燕窝

3　定义 鲜炖燕窝是指以燕窝、水为原料，经过或不经过浸泡、清洗、挑毛等工序，添加或不添加糖、灌装、密封后采用不低于100°C的高温灭菌、冷却等工艺生产制作而成固形物含量不低于60%即食类的燕窝产品，鲜炖燕窝的特点是口感糯棉，突出新鲜，保质期短。 4　技术要求 4.1　原辅料要求

Stewed Bird's Nest

T/CPCS 001-2018 即食燕窝

1　范围 本标准规定了即食燕窝的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期要求。 本标准适用于以燕窝、水为主要原料，经浸泡、挑杂质、清洗、炖煮，添加（或不添加）冰糖、琼脂等配料，进行灌装、密封、灭菌、冷却，达到商业菌而成的即食燕窝（以下简称产品）。 2　规范性引用文件

Instant Bird's Nest

T/SA 55-2022 纯净燕窝

第一章 范围 第二章 规范性引用文件 第三章 术语和定义 第四章 技术要求 第五章 生产加工过程要求 第六章 检验规则 第七章 标签、标志、包装、运输、贮存

Raw-clean edible bird's nest

GH/T 1092-2014 燕窝质量等级

T/GBIA 001-2022 冲泡型即食燕窝

规定了冲泡型即食燕窝的定义和术语、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存、运输等要求

Instant Bird's Nest for Brewing

T/XMSSAL 018-2020 供厦标准 即食燕窝

本文件规定了即食燕窝的术语和定义、分类、技术要求、试验方法及标签。 本文件适用于以非即食燕窝为主要原料，经加工制成的可直接食用或冲调、冲泡后食用的即食燕窝。 本文件不适用于燕窝投料量低于 1%（质量分数）的产品

T/XMSSAL 047-2022 供厦食品 即炖燕窝

本文件规定了即炖燕窝的术语和定义、分类、技术要求、试验方法及和标签。 本文件适用于3.3定义的燕窝产品

Food for Xiamen—Instant-cooking Edible Bird’s Nest

T/CAB 0094-2021 鲜炖燕窝良好生产规范 第1部分：原料燕窝管理

本文件规定了鲜炖燕窝生产企业对原料燕窝管理的基本要求、供应商管理、采购管理、检验与验收和入库储存的要求

Good Manufacturing Practices for Fresh Stewed Edible Bird’s Nest-Part 1:Raw materials edible bird’s nest management

T/SHDSGY 108-2022 棠巢牌鲜炖燕窝

本文件规定了棠巢牌鲜炖燕窝的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以干燕窝、纯净水为原料，添加或不添加冰糖，经去杂、配料、装瓶、炖煮、封盖、包装等工艺生产的棠巢牌鲜炖燕窝

Stewed bird's nest of Tangchao

DB45/T 2371-2021 燕窝肽生产技术规程

T/CNFIA 130-2021 鲜炖燕窝质量要求

1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4技术要求 5生产加工过程要求 6检验规则 7标签标识及包装  8运输及储存 9保质期

T/HNBX 158-2022 燕窝果生产技术规程

4　园地选择与规划 4.1　园地选择 选择年均温在 20℃?25℃，最低温度不低于 5℃，生态条件良好，光照充足，交通便利，地下水位 1 m以下的地区建园。园地土壤pH为 5.0?7.5，且疏松透气，有机质丰富的沙质壤土为宜；园地地势平缓，排灌

Technical regulation for Bird's nest fruit production

DB45/T 2008-2019 燕窝制品加工技术规程

T/CZSPTXH 021-2018 潮州菜 清甜燕窝烹饪工艺规范

7　制作工艺 7.1　把燕盏放入炖盅内，倒入开水泡浸，把盖盖紧，约隔20 min换开水一次，共三次，让它涨发，至燕盏软化松开，变为燕窝，用冷清水浸洗，并择净燕毛和除去杂质，用清水沥干，最后用开水泡30 min，倒干水分待用

T/GBIA 002-2022 燕窝月饼

规定了燕窝月饼的定义和术语、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存、运输等要求

Bird's nest mooncake

T/CPCS 001-2020 鲜炖燕窝

3　定义 鲜炖燕窝是指以燕窝、水为原料，经过或不经过浸泡、清洗、挑毛等工序，添加或不添加糖、灌装、密封后采用不低于100°C的高温灭菌、冷却等工艺生产制作而成固形物含量不低于60%即食类的燕窝产品，鲜炖燕窝的特点是口感糯棉，突出新鲜，保质期短。 4　技术要求 4.1　原辅料要求

Stewed Bird's Nest

T/CPCS 001-2018 即食燕窝

1　范围 本标准规定了即食燕窝的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期要求。 本标准适用于以燕窝、水为主要原料，经浸泡、挑杂质、清洗、炖煮，添加（或不添加）冰糖、琼脂等配料，进行灌装、密封、灭菌、冷却，达到商业菌而成的即食燕窝（以下简称产品）。 2　规范性引用文件

Instant Bird's Nest

T/SA 55-2022 纯净燕窝

第一章 范围 第二章 规范性引用文件 第三章 术语和定义 第四章 技术要求 第五章 生产加工过程要求 第六章 检验规则 第七章 标签、标志、包装、运输、贮存

Raw-clean edible bird's nest

GH/T 1092-2014 燕窝质量等级

T/GBIA 001-2022 冲泡型即食燕窝

规定了冲泡型即食燕窝的定义和术语、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存、运输等要求

Instant Bird's Nest for Brewing

T/XMSSAL 018-2020 供厦标准 即食燕窝

本文件规定了即食燕窝的术语和定义、分类、技术要求、试验方法及标签。 本文件适用于以非即食燕窝为主要原料，经加工制成的可直接食用或冲调、冲泡后食用的即食燕窝。 本文件不适用于燕窝投料量低于 1%（质量分数）的产品

T/XMSSAL 047-2022 供厦食品 即炖燕窝

本文件规定了即炖燕窝的术语和定义、分类、技术要求、试验方法及和标签。 本文件适用于3.3定义的燕窝产品

Food for Xiamen—Instant-cooking Edible Bird’s Nest

T/CAB 0094-2021 鲜炖燕窝良好生产规范 第1部分：原料燕窝管理

本文件规定了鲜炖燕窝生产企业对原料燕窝管理的基本要求、供应商管理、采购管理、检验与验收和入库储存的要求

Good Manufacturing Practices for Fresh Stewed Edible Bird’s Nest-Part 1:Raw materials edible bird’s nest management

T/SHDSGY 108-2022 棠巢牌鲜炖燕窝

本文件规定了棠巢牌鲜炖燕窝的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以干燕窝、纯净水为原料，添加或不添加冰糖，经去杂、配料、装瓶、炖煮、封盖、包装等工艺生产的棠巢牌鲜炖燕窝

Stewed bird's nest of Tangchao

DB45/T 2371-2021 燕窝肽生产技术规程

T/CNFIA 130-2021 鲜炖燕窝质量要求

1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4技术要求 5生产加工过程要求 6检验规则 7标签标识及包装  8运输及储存 9保质期

T/HNBX 158-2022 燕窝果生产技术规程

4　园地选择与规划 4.1　园地选择 选择年均温在 20℃?25℃，最低温度不低于 5℃，生态条件良好，光照充足，交通便利，地下水位 1 m以下的地区建园。园地土壤pH为 5.0?7.5，且疏松透气，有机质丰富的沙质壤土为宜；园地地势平缓，排灌

Technical regulation for Bird's nest fruit production

DB45/T 2008-2019 燕窝制品加工技术规程

T/CZSPTXH 021-2018 潮州菜 清甜燕窝烹饪工艺规范

7　制作工艺 7.1　把燕盏放入炖盅内，倒入开水泡浸，把盖盖紧，约隔20 min换开水一次，共三次，让它涨发，至燕盏软化松开，变为燕窝，用冷清水浸洗，并择净燕毛和除去杂质，用清水沥干，最后用开水泡30 min，倒干水分待用