NY/T 632-2002 冷却猪肉
本标准规定了冷却猪肉的术语和定义，技术要求、检验方法标志、包装，贮存和运输。 本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后 ，按要求生产的半肌体和分割猪肉
GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求
本标准规定了冷却猪肉的相关术语和定义、加工技术要求、标志、标签、包装、贮存和运输要求。 本标准适用于冷却猪肉的生产与加工
Requirement for processing chilled pork
GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺
本标准规定了冷却包装分割猪肉辐照工艺和要求。 本标准适用于以杀灭致病微生物和寄生虫、延长保质期为目的的辐照冷却包装分割猪肉。其他冷却包装畜禽肉类可参照执行。本标准不适用于加工过的肉，如香肠、熏（腌）肉、干肉或罐装肉
Code of good irradiation practice for chilled packaged pork cuts (To control pathogens and/or extend shelf-life)
TIS 1197-1993 冷鲜猪肉和冷冻猪肉
Chilled pork and frozen pork
CSN 57 6121-1970 猪排用冷冻猪肉
Zpracovatel: Masn? pr?mysl, Oft, Praha — M. Rys. Pracovník ??adu pro normalizaci a mě?ení: M. Schauerov
Frozen pork for chopping purposes
NY/T 633-2002 冷却羊肉
GB/T 40464-2021 冷却肉加工技术要求
Technical requirements for processing of chilled meat
DB41/T 1845-2019 冷却肉运输条件
本标准规定了冷却肉的术语和定义、包装与标识、运输与管理。本标准适用于冷却肉的运输管理
T/CAAPP 00003-2018 猪胴体雾化喷淋冷却操作规范
基本要求、雾化喷淋系统的安装和调试、雾化喷淋系统的操作规范、雾化喷淋系统的维护、冷库管理、人员管理
Procedures for spray chilling of pork carcass
DB41/T 1846-2019 冷却肉冷链运输追溯规程
本标准规定了冷却肉冷链运输的术语和定义、追溯管理总则、追溯体系建立、追溯相关信息、温度信息采集、信息质量管理及实施追溯的管理要求。本标准适用于冷却肉冷链运输企业的追溯管理
NY/T 1565-2007 冷却肉加工技术规范
本标准规定了冷却肉加工的术语和定义、技术要求、标签与标志、包装、储存与运输。 本标准适用于冷却猪肉、牛肉和羊肉的生产加工
Technical specification for processing of chilled meat
T/ZS 0183-2021 猪肉冷库贮存管理规范
1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 冷库要求 5 人员要求 6 检验要求 7 入库 8 贮存 8.1 贮存条件
Specification for cold store management of pork
CNS 2167-1993 猪肉酥及猪肉绒
本标准适用于经加工处理之肉酥（俗名肉松）及肉绒
Fried pork fiber and dried pork fiber
SS 552-2009 冷冻猪肉的冷链物流用实施规程
This standard is intended for the application and observance of temperature controls in each sector of the cold chain for chilled pork. It sets out
Code of practice for cold chain management of chilled pork
KS H 4004-2009 冷冻猪肉片(供烧烤、煎、炸用)
표준은 돈육을 절단하여 튀김옷을 입히거나 분쇄 또는 잘게 자른 돈육과 부원료를 혼합하고 성
Frozen pork cutlet
NY/T 632-2002 冷却猪肉
本标准规定了冷却猪肉的术语和定义，技术要求、检验方法标志、包装，贮存和运输。 本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后 ，按要求生产的半肌体和分割猪肉
GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求
本标准规定了冷却猪肉的相关术语和定义、加工技术要求、标志、标签、包装、贮存和运输要求。 本标准适用于冷却猪肉的生产与加工
Requirement for processing chilled pork
GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺
本标准规定了冷却包装分割猪肉辐照工艺和要求。 本标准适用于以杀灭致病微生物和寄生虫、延长保质期为目的的辐照冷却包装分割猪肉。其他冷却包装畜禽肉类可参照执行。本标准不适用于加工过的肉，如香肠、熏（腌）肉、干肉或罐装肉
Code of good irradiation practice for chilled packaged pork cuts (To control pathogens and/or extend shelf-life)
TIS 1197-1993 冷鲜猪肉和冷冻猪肉
Chilled pork and frozen pork
CSN 57 6121-1970 猪排用冷冻猪肉
Zpracovatel: Masn? pr?mysl, Oft, Praha — M. Rys. Pracovník ??adu pro normalizaci a mě?ení: M. Schauerov
Frozen pork for chopping purposes
NY/T 633-2002 冷却羊肉
GB/T 40464-2021 冷却肉加工技术要求
Technical requirements for processing of chilled meat
DB41/T 1845-2019 冷却肉运输条件
本标准规定了冷却肉的术语和定义、包装与标识、运输与管理。本标准适用于冷却肉的运输管理
T/CAAPP 00003-2018 猪胴体雾化喷淋冷却操作规范
基本要求、雾化喷淋系统的安装和调试、雾化喷淋系统的操作规范、雾化喷淋系统的维护、冷库管理、人员管理
Procedures for spray chilling of pork carcass
DB41/T 1846-2019 冷却肉冷链运输追溯规程
本标准规定了冷却肉冷链运输的术语和定义、追溯管理总则、追溯体系建立、追溯相关信息、温度信息采集、信息质量管理及实施追溯的管理要求。本标准适用于冷却肉冷链运输企业的追溯管理
NY/T 1565-2007 冷却肉加工技术规范
本标准规定了冷却肉加工的术语和定义、技术要求、标签与标志、包装、储存与运输。 本标准适用于冷却猪肉、牛肉和羊肉的生产加工
Technical specification for processing of chilled meat
T/ZS 0183-2021 猪肉冷库贮存管理规范
1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 冷库要求 5 人员要求 6 检验要求 7 入库 8 贮存 8.1 贮存条件
Specification for cold store management of pork
CNS 2167-1993 猪肉酥及猪肉绒
本标准适用于经加工处理之肉酥（俗名肉松）及肉绒
Fried pork fiber and dried pork fiber
SS 552-2009 冷冻猪肉的冷链物流用实施规程
This standard is intended for the application and observance of temperature controls in each sector of the cold chain for chilled pork. It sets out
Code of practice for cold chain management of chilled pork
KS H 4004-2009 冷冻猪肉片(供烧烤、煎、炸用)
표준은 돈육을 절단하여 튀김옷을 입히거나 분쇄 또는 잘게 자른 돈육과 부원료를 혼합하고 성
Frozen pork cutlet
编辑：北检院编辑部
