NY/T 633-2002 冷却羊肉
T/BTFDIA 001-2017 冷却（鲜）羊肉质量分级与评定
本标准以冷却（鲜）羊肉安全卫生要求为基础，以消费者感官评定指标为主规定了质量等级划分与评定要求。感官评定指标主要包括了嫩度、气味、色泽、组织状态、粘度、煮沸后肉汤、肉眼可见异物。技术指标与要求兼顾了生产端和消费端、产品固有品质与顾客感受，符合国际通行质量评定分级要求
Quality classification and evaluation of cooling(fresh) mutton
NY/T 632-2002 冷却猪肉
本标准规定了冷却猪肉的术语和定义，技术要求、检验方法标志、包装，贮存和运输。 本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后 ，按要求生产的半肌体和分割猪肉
IS 2536-1963 羊肉和山羊肉规范——新鲜、冷藏和冷冻
This part of the standard prescribes the requirements for mutton (including lamb ) — fresh, chilled and frozen
T/YNLTX 001-2020 羊肉冷链物流操作规程
本标准规定了羊肉冷链物流的术语和定义、基本要求、操作流程、包装与标识
DB41/T 1845-2019 冷却肉运输条件
本标准规定了冷却肉的术语和定义、包装与标识、运输与管理。本标准适用于冷却肉的运输管理
DB41/T 1846-2019 冷却肉冷链运输追溯规程
本标准规定了冷却肉冷链运输的术语和定义、追溯管理总则、追溯体系建立、追溯相关信息、温度信息采集、信息质量管理及实施追溯的管理要求。本标准适用于冷却肉冷链运输企业的追溯管理
GB/T 40464-2021 冷却肉加工技术要求
Technical requirements for processing of chilled meat
NY/T 1565-2007 冷却肉加工技术规范
本标准规定了冷却肉加工的术语和定义、技术要求、标签与标志、包装、储存与运输。 本标准适用于冷却猪肉、牛肉和羊肉的生产加工
Technical specification for processing of chilled meat
TS 666-673-1968 牛肉、小牛肉、羊肉、羔羊和山羊以及小羊肉
BEEF, VEAL, MUTTON, LAMB AND GOAT ANK KID MEAT CARCASSES
GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求
本标准规定了冷却猪肉的相关术语和定义、加工技术要求、标志、标签、包装、贮存和运输要求。 本标准适用于冷却猪肉的生产与加工
Requirement for processing chilled pork
DB64/T 1821-2022 羊肉冷链物流操作规程
STAS 3275-1975 羊肉和山羊肉
1.1. Prezentul standard se refer? la carnea de ovine ?i de caprine, ?n carcase, livrat? de abatoare pentru fondul pie?ei, consum colectiv ?i
MUTTON AND GOAT MEAT
STAS 3275/A1-1997 羊肉和山羊肉
Mutton and goat meat
DB51/T 1294-2011 自贡黑山羊肥羔羊肉
NY/T 633-2002 冷却羊肉
T/BTFDIA 001-2017 冷却（鲜）羊肉质量分级与评定
本标准以冷却（鲜）羊肉安全卫生要求为基础，以消费者感官评定指标为主规定了质量等级划分与评定要求。感官评定指标主要包括了嫩度、气味、色泽、组织状态、粘度、煮沸后肉汤、肉眼可见异物。技术指标与要求兼顾了生产端和消费端、产品固有品质与顾客感受，符合国际通行质量评定分级要求
Quality classification and evaluation of cooling(fresh) mutton
NY/T 632-2002 冷却猪肉
本标准规定了冷却猪肉的术语和定义，技术要求、检验方法标志、包装，贮存和运输。 本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后 ，按要求生产的半肌体和分割猪肉
IS 2536-1963 羊肉和山羊肉规范——新鲜、冷藏和冷冻
This part of the standard prescribes the requirements for mutton (including lamb ) — fresh, chilled and frozen
T/YNLTX 001-2020 羊肉冷链物流操作规程
本标准规定了羊肉冷链物流的术语和定义、基本要求、操作流程、包装与标识
DB41/T 1845-2019 冷却肉运输条件
本标准规定了冷却肉的术语和定义、包装与标识、运输与管理。本标准适用于冷却肉的运输管理
DB41/T 1846-2019 冷却肉冷链运输追溯规程
本标准规定了冷却肉冷链运输的术语和定义、追溯管理总则、追溯体系建立、追溯相关信息、温度信息采集、信息质量管理及实施追溯的管理要求。本标准适用于冷却肉冷链运输企业的追溯管理
GB/T 40464-2021 冷却肉加工技术要求
Technical requirements for processing of chilled meat
NY/T 1565-2007 冷却肉加工技术规范
本标准规定了冷却肉加工的术语和定义、技术要求、标签与标志、包装、储存与运输。 本标准适用于冷却猪肉、牛肉和羊肉的生产加工
Technical specification for processing of chilled meat
TS 666-673-1968 牛肉、小牛肉、羊肉、羔羊和山羊以及小羊肉
BEEF, VEAL, MUTTON, LAMB AND GOAT ANK KID MEAT CARCASSES
GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求
本标准规定了冷却猪肉的相关术语和定义、加工技术要求、标志、标签、包装、贮存和运输要求。 本标准适用于冷却猪肉的生产与加工
Requirement for processing chilled pork
DB64/T 1821-2022 羊肉冷链物流操作规程
STAS 3275-1975 羊肉和山羊肉
1.1. Prezentul standard se refer? la carnea de ovine ?i de caprine, ?n carcase, livrat? de abatoare pentru fondul pie?ei, consum colectiv ?i
MUTTON AND GOAT MEAT
STAS 3275/A1-1997 羊肉和山羊肉
Mutton and goat meat
DB51/T 1294-2011 自贡黑山羊肥羔羊肉
编辑：北检院编辑部
