发布时间：2024-05-27 17:49:26 - 更新时间：2024年06月29日 15:22
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本标准规定了各类熟畜禽肉制品辐照的工艺和要求。 本标准适用于以辐照杀菌、延长保质期为目的的辐照熟畜禽肉类制品。本标准不适用于半成品和非熟肉制品的辐照
Code of good irradiation practice for cooked meat of livestock and poultry(To control microflora and/or extend shelf-life)
本标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。 本标准适用于经γ射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等
Hygienic standard for irradiated cooked meat of livestock and poultry
本标准规定了经60Co或137Csγ射线或电子加速器产生的能量低于10MeV的电子束照射的猪、牛、羊、鸡、鸭等冷冻包装畜禽肉类的辐照剂量、卫生要求和检验方法。 本标准适用于以杀灭家畜、家禽肉中沙门氏菌为目的而辐照的冷冻包装肉类
Hygienic standard for irradiated frozen packaged meat of livestock and poultry
DB43/160的本部分规定了湘味畜禽熟食的要求、试验方法、标识、包装、运输和储存。本部分适用于湘味畜禽熟食的生产、检验、销售、教学和科研。但不适用干制熟肉制品
Hunan flavor cooked food livestock and poultry cooked food
Hygienic standard for irradiated cooked meat food
本文件规定了畜禽肉分割线(以下简称分割线)的配置、通用技术要求、主要设备技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于畜类和禽类分割线的设计、制造、安装、试验、检验和使用管理
Livestock and poultry slaughtering and processing equipment—Livestock and poultry meat segmentation line
本文件规定了畜禽肉追溯体系目标、要求、实施.评价与改进的要求。 本文件适用于冀禽肉在生产,贮存及出三等环节的追溯体系建设
Traceability requirement for livestock and poultry meat
本标准规定了畜禽肉水分限量指标和试验方法。本标准适用于鲜(冻)猪肉.牛肉.羊肉和鸡肉
Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry
本文件规定了肉鸡胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录要求,描述了肉鸡胴体及分割肉的技术指标评定方法、质量等级评定方法。 本文件适用于屠宰加工企业的肉鸡胴体及分割肉的质量分级
Quality grading of livestock and poultry meat—Chicken
本文件规定了牛胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录的要求,描述了牛胴体及分割肉的技术指标评定方法和质量等级评定方法。 本文件适用于肉牛(牦牛、水牛和小牛除外)的牛肉质量分级
Quality grading of livestock and poultry meat—Beef
本标准规定了畜禽肉水分限量指标、测定方法等要求。 本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉
Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry
Chilled and frozen meat
本标准规定了肉色、肉的嫩度、系水力、pH值的测定方法。 本标准适用于畜禽肉质的测定
Determination of Livestock and Poultry Meat Quality
高汤（畜禽骨、肉汤）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、、标志、包装、运输与贮存
Broth (livestock and poultry bones, broth)
Technical Regulations for Cutting Livestock and Poultry Meat Duck Meat
本标准规定了各类熟畜禽肉制品辐照的工艺和要求。 本标准适用于以辐照杀菌、延长保质期为目的的辐照熟畜禽肉类制品。本标准不适用于半成品和非熟肉制品的辐照
Code of good irradiation practice for cooked meat of livestock and poultry(To control microflora and/or extend shelf-life)
本标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。 本标准适用于经γ射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等
Hygienic standard for irradiated cooked meat of livestock and poultry
本标准规定了经60Co或137Csγ射线或电子加速器产生的能量低于10MeV的电子束照射的猪、牛、羊、鸡、鸭等冷冻包装畜禽肉类的辐照剂量、卫生要求和检验方法。 本标准适用于以杀灭家畜、家禽肉中沙门氏菌为目的而辐照的冷冻包装肉类
Hygienic standard for irradiated frozen packaged meat of livestock and poultry
DB43/160的本部分规定了湘味畜禽熟食的要求、试验方法、标识、包装、运输和储存。本部分适用于湘味畜禽熟食的生产、检验、销售、教学和科研。但不适用干制熟肉制品
Hunan flavor cooked food livestock and poultry cooked food
Hygienic standard for irradiated cooked meat food
本文件规定了畜禽肉分割线(以下简称分割线)的配置、通用技术要求、主要设备技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于畜类和禽类分割线的设计、制造、安装、试验、检验和使用管理
Livestock and poultry slaughtering and processing equipment—Livestock and poultry meat segmentation line
本文件规定了畜禽肉追溯体系目标、要求、实施.评价与改进的要求。 本文件适用于冀禽肉在生产,贮存及出三等环节的追溯体系建设
Traceability requirement for livestock and poultry meat
本标准规定了畜禽肉水分限量指标和试验方法。本标准适用于鲜(冻)猪肉.牛肉.羊肉和鸡肉
Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry
本文件规定了肉鸡胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录要求,描述了肉鸡胴体及分割肉的技术指标评定方法、质量等级评定方法。 本文件适用于屠宰加工企业的肉鸡胴体及分割肉的质量分级
Quality grading of livestock and poultry meat—Chicken
本文件规定了牛胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录的要求,描述了牛胴体及分割肉的技术指标评定方法和质量等级评定方法。 本文件适用于肉牛(牦牛、水牛和小牛除外)的牛肉质量分级
Quality grading of livestock and poultry meat—Beef
本标准规定了畜禽肉水分限量指标、测定方法等要求。 本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉
Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry
Chilled and frozen meat
本标准规定了肉色、肉的嫩度、系水力、pH值的测定方法。 本标准适用于畜禽肉质的测定
Determination of Livestock and Poultry Meat Quality
高汤（畜禽骨、肉汤）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、、标志、包装、运输与贮存
Broth (livestock and poultry bones, broth)
Technical Regulations for Cutting Livestock and Poultry Meat Duck Meat
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