GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
本标准适用于鲜蛋与蛋制品
National Food Safety Standard Eggs and Egg Products
GB 21710-2016 食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范
National Food Safety Standard Hygienic Code for the Production of Eggs and Egg Products
GB 31638-2016 食品安全国家标准 酪蛋白
National Food Safety Standard Casein
GB 31645-2018 食品安全国家标准 胶原蛋白肽
National Food Safety Standard Collagen Peptide
GB 20371-2016 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白
National Food Safety Standard Vegetable Protein for Food Processing
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
National food safety standard Determination of protein in food
GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。 本标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定，第三法适用于蛋白质含量在10g/100g以上的粮食、豆类、奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的筛选测定。 本标准不适用于添加机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品测定
National food safety standard Determination of Protein in foods
GB 14967-2015 食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣
本标准适用于以猪.牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料,加入辅料,经化学和机械处理制成胶原”团状物”,再经挤压、充气成型干燥、加热定型等工艺制作的用于制作中西式香肠的可食用人造肠衣。 2 技术要求
National Food Safety Standard Collagen Casings
GB 1903.28-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 硒蛋白
National Food Safety Standard Food Nutritional Fortifier Selenoprotein
GB 1886.299-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 冰结构蛋白
本标准主要适用于以大豆为原料,经酵母(Saccharomzayces cerevisiae )发酵培养,再经分离浓缩、精制得到的食品添加剂冰结构蛋白。 或官要求应符合表1 的规定。 表1 感官要求项目 要求 检验方法色泽 浅棕色 将适量试样置于清洁、王燥的烧杯中,在自然光线下,观察其色泽
National Food Safety Standard Food Additive Ice Structural Protein
GB 31611-2023 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白肽
National Food Safety Standard Plant Protein Peptides for Food Processing
GB 1903.17-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白
本标准适用于以乳及乳制品为原料,经分离、杀菌、提取、精制、干燥制得的食品营养强化剂乳铁蛋白。 2 技术要求
National Food Safety Standard Food Nutritional Fortifier Lactoferrin
GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉
本标准适用于脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉等产品
National food safety standard Whey powder and whey protein powder
NY/T 754-2003 绿色食品.蛋与蛋制品
Green food.Egg and egg product
GB 31617-2014 食品安全国家标准 食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽
本标准适用于以牛乳或酷蛋白制品为原料,用酶解法生产制得的食品营养强化剂酷蛋白磷酸肽。 2 分子结构和相对分子质量
National Food Safety Standard Food Nutrient Enhancer Casein Phosphopeptide
GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
本标准适用于鲜蛋与蛋制品
National Food Safety Standard Eggs and Egg Products
GB 21710-2016 食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范
National Food Safety Standard Hygienic Code for the Production of Eggs and Egg Products
GB 31638-2016 食品安全国家标准 酪蛋白
National Food Safety Standard Casein
GB 31645-2018 食品安全国家标准 胶原蛋白肽
National Food Safety Standard Collagen Peptide
GB 20371-2016 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白
National Food Safety Standard Vegetable Protein for Food Processing
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
National food safety standard Determination of protein in food
GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。 本标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定，第三法适用于蛋白质含量在10g/100g以上的粮食、豆类、奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的筛选测定。 本标准不适用于添加机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品测定
National food safety standard Determination of Protein in foods
GB 14967-2015 食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣
本标准适用于以猪.牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料,加入辅料,经化学和机械处理制成胶原”团状物”,再经挤压、充气成型干燥、加热定型等工艺制作的用于制作中西式香肠的可食用人造肠衣。 2 技术要求
National Food Safety Standard Collagen Casings
GB 1903.28-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 硒蛋白
National Food Safety Standard Food Nutritional Fortifier Selenoprotein
GB 1886.299-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 冰结构蛋白
本标准主要适用于以大豆为原料,经酵母(Saccharomzayces cerevisiae )发酵培养,再经分离浓缩、精制得到的食品添加剂冰结构蛋白。 或官要求应符合表1 的规定。 表1 感官要求项目 要求 检验方法色泽 浅棕色 将适量试样置于清洁、王燥的烧杯中,在自然光线下,观察其色泽
National Food Safety Standard Food Additive Ice Structural Protein
GB 31611-2023 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白肽
National Food Safety Standard Plant Protein Peptides for Food Processing
GB 1903.17-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白
本标准适用于以乳及乳制品为原料,经分离、杀菌、提取、精制、干燥制得的食品营养强化剂乳铁蛋白。 2 技术要求
National Food Safety Standard Food Nutritional Fortifier Lactoferrin
GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉
本标准适用于脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉等产品
National food safety standard Whey powder and whey protein powder
NY/T 754-2003 绿色食品.蛋与蛋制品
Green food.Egg and egg product
GB 31617-2014 食品安全国家标准 食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽
本标准适用于以牛乳或酷蛋白制品为原料,用酶解法生产制得的食品营养强化剂酷蛋白磷酸肽。 2 分子结构和相对分子质量
National Food Safety Standard Food Nutrient Enhancer Casein Phosphopeptide
编辑：北检院编辑部
