发布时间：2024-05-27 17:49:26 - 更新时间：2024年06月29日 15:22
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Inspection of grain and oils—Determination of soluble dietary fibre in cereals and cereals products—Enzyme gravimetric method
本标准规定了婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定方法。 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定。
National food safety standard Determination of insoluble dietary fiber in foods for infans and young children,milk and milk products
本标准规定了食品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定方法和植物性食品中不溶性膳食纤维的测定方法。 本标准适用于植物类食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定及各类植物性食品和含有植物性食品的混合食品不溶性膳食纤维的测定。
Determination of dietary fiber in foods
本标准规定了测定谷物不溶性膳食纤维的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算，以及精密度的要求。 本标准适用于谷物中不溶性膳食纤维的测定。
Inspection of grain and oils.Determination of insoluble dietary fiber in cereals
本标准规定了大豆膳食纤维粉的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存和运输要求。 本标准适用于商品大豆膳食纤维粉。
Soy dietary fiber powder
本标准的第一法规定了酶一重量法测定食品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的条件和详细分析步骤。 本标准的第一法适用于谷类、蔬菜和水果及其制品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不适用于含低分子质量的抗性麦芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纤维的测定。 本标准的第二法规定了酶重量法-液相色谱法测定食品中含低分子质量抗性麦芽糊精的总膳食纤维的条件和详细分析步骤。 本标准第二法适用于含有抗性麦芽糊精的糖果蜜饯（含巧克力及其制品）、粮食及制品、糕点、饮料、乳制品、肉制品和保健食品等食品中总膳食纤维的测定。
Determination of dietary fiber in foods.Enzymatic gravimetric method and enzymatic gravimetric method-liquid chromatography
本标准规定了植物性食品中不溶性膳食纤维的中性洗涤测定方法。 本标准适用于各类植物性食品和含有植物性食品的混合食品中不溶性膳食纤维的测定。 本方法的检出限为0.1mg。
Determination of insoluble dietary fiber in foods
本标准规定了不溶性膳食纤维的中性洗涤剂测定方法。 本标准适用于婴幼儿配方食品中不溶性膳食纤维的测定。
Formula foods for infant and young children--Determination of insoluble dietary fiber
本标准规定了食物中不溶性膳食纤维的中性洗涤剂测定方法。 本标准适用于各类植物性食物和含有植物性食物的混合食物中不溶性膳食纤维的测定。其最小检出限为0.1mg。
Method for determination of insoluble dietary fiber in foods
本标准规定了谷物不溶性膳食纤维测定所用仪器、试剂、分析步骤和结果计算。 本标准适用于谷物不溶性膳食纤维的测定。
Method for determination of insoluble dietary fiber in cereals
4 质量要求和卫生要求 4.1 感官要求 应符合表1的规定。 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 淡黄色或微黄色 随机取样 1 袋，将其置于一洁净的白色陶瓷皿中，在自然光线下用肉眼观察其外观、组织形态、杂质，温开水漱口，冲调加热后、嗅其气味，品其滋味。 组织形态 干燥、疏松的粉状或颗粒 滋、气味 异味、具有刺梨特有的轻微气味 杂质 肉眼可见外来异物 4.2 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。 表 2 理化指标 项目 质量指标 检验方法 总膳食纤维/ % ≥ 15 GB 5009.88 维生素C/(mg/100g) ≥ 600 GB 5009.86 SOD/(U/mL) ≥ 500 GB/T 5009.171 总黄酮/(mg/100g) ≥ 300 T/GZSX 081 单宁/(mg/100g) ≤ 300 GB 1886.303 水分/ % ≤ 10 GB 5009.3 灰分/ % ≤ 5 GB 5009.4 4.3 污染物限量 应符合GB2762的规定。 4.4 微生物指标 微生物限量应符合表3的规定 表3微生物限量 项目 采样方案a及限量 检验方法 n c m M 菌落总数/[CFU/g (mL)] 5 2 104 105 GB 4789.2 大肠菌群/[CFU/g (mL)] 5 2 10 102 GB 4789.3 金黄色葡萄球菌/[CFU/g(mL)] 5 1 102 103 GB 4789.15 沙门氏菌/[CFU/g (mL)] 5 0 0 - GB 4789.4 霉菌/[CFU/g (mL)] 5 2 50 102 GB 4789.10第二法 a样品的采样及处理按GB4789 执行; n为同一批次产品应采集的样品件数; c为最大可允许超出m值的样品数; m为微生物指标可接受水平的限量值; M为微生物指标的最高安全限量值。 4.5.1 净含量基允许短缺量 应符合国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》。 4.5.2 净含量检验 按JJF1070-2005规定方法进行。 5 检验方法 5.1 水分：按GB 5009.3规定的方法测定。 5.2 总膳食纤维：按GB 5009.88规定的方法测定。 5.3 维生素C：按GB 5009.86规定的方法测定。 5.4 SOD：按GB/T 5009.171规定的方法测定。 5.5 总黄酮：按T/GZSX 081规定的方法测定。 5.6 单宁：按GB 1886.303规定的方法测定。 5.7 灰分：按GB 5009.4规定的方法测定。 5.8 总砷：按GB 5009.11规定的方法测定。 5.9 铅：按GB 5009.12规定的方法测定。 5.10 菌落总数：按GB 4789.2规定的方法检验。 5.11 大肠菌群：按GB 4789.3规定的方法检验。 5.12 霉菌和酵母：按GB 4789.15规定的方法检验。 5.13 致病菌：按GB 4789.4 、GB 4789.5及GB 4789.10的规定检验。
本标准内容包括：范围，规范性引用文件，术语和定义，辐照前要求，辐照加工过程要求、辐照后要求、检验、标识、贮存。
Process specification for irradiation decontamination of soybean dietary fiber power and products
本文件规定了石榴皮渣（籽）膳食纤维的术语和定义、基本要求、技术要求、标识等内容。 本文件适用于石榴皮渣（籽）膳食纤维的制备方法。
Technical specification for processing pomegranate marcs (seed) dietary fiber
本文件规定了海藻膳食纤维的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、贮存和运输、销售和召回。 本文件适用于海藻膳食纤维的生产、检验、贮运和销售。
因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本标准规定了麦麸膳食纤维（wheat bran dietary fiber）生产的基本要求、加工过程、质量要求、检验方法、检验规则及包装和储存。本标准适用麦麸膳食纤维的酶法生产。
Konjac dietary fiber praducts
本标准规定了水果中总膳食纤维含量测定的非酶—重量法。 本标准适用于总膳食纤维含量≥10%、淀粉含量≤2%（以干基计）的水果中总膳食纤维含量的测定。
Determination of total dietary fiber in fruit. Non-enzymatic-Gravimetric method
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A presente Norma destina-se a fixar o processo para determinar o teor de celulose bruta nas especiarias.
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