GB/T 23782-2009 方便豆腐花(脑)
本标准规定了方便豆腐花(脑）的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于方便豆腐花(脑）的生产、检验和销售
Instant jellied bean curd
DB41/T 1623-2018 长垣烹饪技艺 鸡汁豆腐脑
Nagagaki's Cooking Skills Chicken Sauce Tofu Brain
T/BLTJBX 17-2021 罗浮山豆腐花
技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期
Luofu Mountain Tofu Flower
DB50/T 811-2017 渝小吃 豆腐脑烹饪技术规范
本标准适用于豆腐脑的烹饪
Chongqing snack tofu nao cooking technical specification
DB5111/T 29-2022 嘉州菜 乐山豆腐脑制作工艺规范
本文件规定了乐山豆腐脑在配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。 本文件适用于豆腐脑的制作
Specifications for the production process of Jiazhou cuisine Leshan bean curd
T/BJCA 047-2022 京菜 豆腐脑扣辽参烹饪技术规范
本标准规定了豆腐脑扣辽参的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。 本标准适用于豆腐脑扣辽参的加工制作
Beijing Cuisine Tofu Naokou Liao Ginseng Cooking Technical Specifications
T/CNFIA 137-2021 全豆豆腐
1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4技术要求 5检验方法 6检验规则 7包装、标签、贮存和运输
Whole Bean Tofu
DB37/T 350-2003 花生豆象鉴定方法
本标准确立了花生豆象的检疫与鉴定方法。本标准适用于进出境植物及植物产品中花生豆象的鉴定
Peanut bean elephant identification method
SNI 01-3142-1998 豆腐
Soya bean curd
DB52/ 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
本标准规定了豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为原料，经加工制成的各类豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
Tofu, semi-dehydrated soy products, reprocessed tofu products
DB52/T 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
本标准规定了豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于以大豆为原料，经加工制成的各类豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
Tofu, semi-dehydrated soy products, reprocessed tofu products
DB34/T 339-2003 豆制品水豆腐
soy products water tofu
DB34/T 340-2003 豆制品豆腐干
本标准规定了豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的豆腐干技术要求
soy products dried tofu
DB53/T 091-2007 豆腐皮（腐竹）
本标准规定了豆腐皮（腐竹）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经筛选、淘洗、磨浆、煮浆、制皮、叠片（切丝、打结或卷竹）、干燥、包装等工艺加工制成的非发酵性豆制品豆腐皮、豆腐皮丝、豆腐皮结、腐竹
Tofu skin (yuba)
DB5205/T 6-2020 地理标志产品 大方豆干（大方手撕豆腐）
国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》于﹝2018﹞年第二七七号公告批准保护的大方豆干（大方手撕豆腐
Geographical Indication Product Dafang Dried Tofu (Dafang Shredded Tofu)
GB/T 23782-2009 方便豆腐花(脑)
本标准规定了方便豆腐花(脑）的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于方便豆腐花(脑）的生产、检验和销售
Instant jellied bean curd
DB41/T 1623-2018 长垣烹饪技艺 鸡汁豆腐脑
Nagagaki's Cooking Skills Chicken Sauce Tofu Brain
T/BLTJBX 17-2021 罗浮山豆腐花
技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期
Luofu Mountain Tofu Flower
DB50/T 811-2017 渝小吃 豆腐脑烹饪技术规范
本标准适用于豆腐脑的烹饪
Chongqing snack tofu nao cooking technical specification
DB5111/T 29-2022 嘉州菜 乐山豆腐脑制作工艺规范
本文件规定了乐山豆腐脑在配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。 本文件适用于豆腐脑的制作
Specifications for the production process of Jiazhou cuisine Leshan bean curd
T/BJCA 047-2022 京菜 豆腐脑扣辽参烹饪技术规范
本标准规定了豆腐脑扣辽参的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。 本标准适用于豆腐脑扣辽参的加工制作
Beijing Cuisine Tofu Naokou Liao Ginseng Cooking Technical Specifications
T/CNFIA 137-2021 全豆豆腐
1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4技术要求 5检验方法 6检验规则 7包装、标签、贮存和运输
Whole Bean Tofu
DB37/T 350-2003 花生豆象鉴定方法
本标准确立了花生豆象的检疫与鉴定方法。本标准适用于进出境植物及植物产品中花生豆象的鉴定
Peanut bean elephant identification method
SNI 01-3142-1998 豆腐
Soya bean curd
DB52/ 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
本标准规定了豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为原料，经加工制成的各类豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
Tofu, semi-dehydrated soy products, reprocessed tofu products
DB52/T 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
本标准规定了豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于以大豆为原料，经加工制成的各类豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
Tofu, semi-dehydrated soy products, reprocessed tofu products
DB34/T 339-2003 豆制品水豆腐
soy products water tofu
DB34/T 340-2003 豆制品豆腐干
本标准规定了豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的豆腐干技术要求
soy products dried tofu
DB53/T 091-2007 豆腐皮（腐竹）
本标准规定了豆腐皮（腐竹）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经筛选、淘洗、磨浆、煮浆、制皮、叠片（切丝、打结或卷竹）、干燥、包装等工艺加工制成的非发酵性豆制品豆腐皮、豆腐皮丝、豆腐皮结、腐竹
Tofu skin (yuba)
DB5205/T 6-2020 地理标志产品 大方豆干（大方手撕豆腐）
国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》于﹝2018﹞年第二七七号公告批准保护的大方豆干（大方手撕豆腐
Geographical Indication Product Dafang Dried Tofu (Dafang Shredded Tofu)
编辑：北检院编辑部
