全麦粉检测

LS/T 3244-2015 全麦粉

本标准规定了全麦粉的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、储存与运输、销售要求。本标准适用于以小麦为原料，经过加工处理制成的供人食用的商品全麦粉

Whole wheat flour

T/SJZFIA 0005-2022 富硒全麦粉

原料要求 4.1.1　小麦 应种植于藁城区天然富硒土壤带内，符合“藁城藁优麦”地理标志证明商标使用条件，并符合GB 2715、GB 1351要求。 4.1.2　生产用水 应符合GB 5749的规定。 感官要求 感官要求应符合表1的规定 表1　感官要求 项

Selenium Enriched Whole Wheat Flour

T/ZSGTS 454-2023 香山之品 全麦粉

本文件规定了香山之品全麦粉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用全麦粉

Xiangshanzhipin whole wheat flour

GB/T 14613-1993 全麦粉发酵时间试验

本标准规定了全麦粉发酵时间试验所用的仪器、试剂、测定步骤和结果计算。 本标准适用于各种小麦

Wheat-meal fermentation time test

AOAC Official Method 957.14 全麦粉溴化和碘化的测定

Determination of bromination and iodination of whole wheat flour

GB/T 14613-2008 粮油检验.全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)

本标准规定了全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）的原理、仪器和设备、试剂、样品制备、测定步骤和结果表示。 本标准适用于各种小麦全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验

Inspection of grain and oils.Wheat-meal fermentation time test(Pelshenke test)

CSN ON 56 0635-1963 全麦面粉T1800质量标准

LST 1571-1999 全麦粉和小麦粉（Triticum aestivum）的湿面筋数量和质量（Gluten Index ac. to Petren）的测定

Determination of wet gluten quantity and qality (Gluten Index ac. to Petren) of whole wheat meal and wheat flour (Triticum aestivum)

GOST R 59717-2021 小麦-黑小麦-黑麦全麦面粉 规格

Wheat-triticale-rye whole flour. Specifications

BS EN ISO 17718:2014 全麦粉和小麦面粉（Triticum aestivum L.） 确定混合和温度升高函数的流变行为

1   Scope This International Standard specifies the determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.). Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase

DIN EN ISO 17718:2015-03 全麦粉和小麦粉（Triticum aestivum L.） 流变行为随混合和温度升高的变化的测定

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase (ISO 17718:2013); German version EN ISO 17718:2014

GOST R 59716-2021 小麦-黑小麦全粉 规格

Wheat-triticale whole flour. Specifications

ISO 17718:2013 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定

This International Standard specifies the determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase. It is applicable

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.).Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase

NF V03-764:2013 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase

NF V03-764*NF EN ISO 17718:2015 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定

La présente Norme internationale spécifie la détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase

LS/T 3244-2015 全麦粉

本标准规定了全麦粉的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、储存与运输、销售要求。本标准适用于以小麦为原料，经过加工处理制成的供人食用的商品全麦粉

Whole wheat flour

T/SJZFIA 0005-2022 富硒全麦粉

原料要求 4.1.1　小麦 应种植于藁城区天然富硒土壤带内，符合“藁城藁优麦”地理标志证明商标使用条件，并符合GB 2715、GB 1351要求。 4.1.2　生产用水 应符合GB 5749的规定。 感官要求 感官要求应符合表1的规定 表1　感官要求 项

Selenium Enriched Whole Wheat Flour

T/ZSGTS 454-2023 香山之品 全麦粉

本文件规定了香山之品全麦粉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用全麦粉

Xiangshanzhipin whole wheat flour

GB/T 14613-1993 全麦粉发酵时间试验

本标准规定了全麦粉发酵时间试验所用的仪器、试剂、测定步骤和结果计算。 本标准适用于各种小麦

Wheat-meal fermentation time test

AOAC Official Method 957.14 全麦粉溴化和碘化的测定

Determination of bromination and iodination of whole wheat flour

GB/T 14613-2008 粮油检验.全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)

本标准规定了全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）的原理、仪器和设备、试剂、样品制备、测定步骤和结果表示。 本标准适用于各种小麦全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验

Inspection of grain and oils.Wheat-meal fermentation time test(Pelshenke test)

CSN ON 56 0635-1963 全麦面粉T1800质量标准

LST 1571-1999 全麦粉和小麦粉（Triticum aestivum）的湿面筋数量和质量（Gluten Index ac. to Petren）的测定

Determination of wet gluten quantity and qality (Gluten Index ac. to Petren) of whole wheat meal and wheat flour (Triticum aestivum)

GOST R 59717-2021 小麦-黑小麦-黑麦全麦面粉 规格

Wheat-triticale-rye whole flour. Specifications

BS EN ISO 17718:2014 全麦粉和小麦面粉（Triticum aestivum L.） 确定混合和温度升高函数的流变行为

1   Scope This International Standard specifies the determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.). Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase

DIN EN ISO 17718:2015-03 全麦粉和小麦粉（Triticum aestivum L.） 流变行为随混合和温度升高的变化的测定

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase (ISO 17718:2013); German version EN ISO 17718:2014

GOST R 59716-2021 小麦-黑小麦全粉 规格

Wheat-triticale whole flour. Specifications

ISO 17718:2013 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定

This International Standard specifies the determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase. It is applicable

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.).Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase

NF V03-764:2013 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase

NF V03-764*NF EN ISO 17718:2015 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定

La présente Norme internationale spécifie la détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase