GB 2758-2012 食品安全国家标准.发酵酒及其配制酒
本标准适用于发酵酒及其配制酒
National Food Safety Standard Brewed Wine and Compound Wine
GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
本标准规定了发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析
Method for analysis of hygienic standard of fermented alcoholic beverages and their integrated alcoholic beverages
T/5115YBAPS 037-2022 发酵米酒
本文件规定发酵米酒的术语和定义、要求、生产卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存
Fermented Rice Wine
CSN ON 56 6841-1968 酿酒酵母发酵（酿制）
T/CSWSL 004-2018 饲料原料 酿酒酵母发酵白酒糟
本标准规定了饲料原料酿酒酵母发酵白酒糟的质量要求、试验方法、检验规则和包装、标签、运输、贮存、保质期
Feedstuff—Saccharomyces cerevisiae-fermented distillers’grains
DB15/ 338-2005 发酵型奶酒
本标准规定了发酵奶酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以牛奶或乳清、乳清粉为原料经发酵、过滤、杀菌等工艺制得的奶酒
fermented milk wine
T/CNFIA 107-2018 山药发酵酒
范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、要求、检验规则、判定规则、标签包装运输和贮存
Yam Fermented Wine
T/NTHLSJ 001-2017 花露烧酒（发酵配制酒）
1、色泽和组织状态：棕黄色或红褐色，清亮透明的液体，久置可微有沉淀。当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光，10℃以上时应逐渐恢复正常。2、香气与风格：具有米香和陈香的复合香气。具有本品典型的刚柔相济风格。3、口味：酒体醇和谐调，绵甜爽净，余味较长。4、杂质：正常视力可见杂质。5
Hualu shochu (fermented liquor)
GB 2758-1981 发酵酒卫生标准
发酵酒卫生标准
Hygienic standard for fermented liquor
GB 2758-2005 发酵酒卫生标准
本标准规定了发酵酒的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以粮谷、水果等为原料，主要经过酵母发酵等工艺制成的酒精含量小于24%(vol)的饮料酒
Hygienic standard for fermented alcoholic beverages
NC 83-33-1987 发酵工业普通酒精．发酵粉酵母质量规格
Esta norma establece las especificaciones de calidad de la levadura Saccharomyces cereviceae
Fermentation Industry. Yeast Saccharomyces Cereviceas Quality Specifications
GB 12696-2016 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范
National Food Safety Standards Hygienic Specifications for the Production of Fermented Wine and Its Blended Wine
LST 1969-2015 葡萄酒及其他发酵饮料. 常规分析方法
Wine and other fermented beverages. Routine methods of analysis
T/GZSX 055.7-2019 刺梨系列产品 刺梨酒（发酵酒）
理化指标 项 目
Prickly pear series products Prickly pear wine (fermented wine)
GOST R 51146-1998 发酵后经发酵和醇化的果酒材料.规范
Fruit wine materials fermented and alcoholized after fermentation. Specifications
GB 2758-2012 食品安全国家标准.发酵酒及其配制酒
本标准适用于发酵酒及其配制酒
National Food Safety Standard Brewed Wine and Compound Wine
GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
本标准规定了发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析
Method for analysis of hygienic standard of fermented alcoholic beverages and their integrated alcoholic beverages
T/5115YBAPS 037-2022 发酵米酒
本文件规定发酵米酒的术语和定义、要求、生产卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存
Fermented Rice Wine
CSN ON 56 6841-1968 酿酒酵母发酵（酿制）
T/CSWSL 004-2018 饲料原料 酿酒酵母发酵白酒糟
本标准规定了饲料原料酿酒酵母发酵白酒糟的质量要求、试验方法、检验规则和包装、标签、运输、贮存、保质期
Feedstuff—Saccharomyces cerevisiae-fermented distillers’grains
DB15/ 338-2005 发酵型奶酒
本标准规定了发酵奶酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以牛奶或乳清、乳清粉为原料经发酵、过滤、杀菌等工艺制得的奶酒
fermented milk wine
T/CNFIA 107-2018 山药发酵酒
范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、要求、检验规则、判定规则、标签包装运输和贮存
Yam Fermented Wine
T/NTHLSJ 001-2017 花露烧酒（发酵配制酒）
1、色泽和组织状态：棕黄色或红褐色，清亮透明的液体，久置可微有沉淀。当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光，10℃以上时应逐渐恢复正常。2、香气与风格：具有米香和陈香的复合香气。具有本品典型的刚柔相济风格。3、口味：酒体醇和谐调，绵甜爽净，余味较长。4、杂质：正常视力可见杂质。5
Hualu shochu (fermented liquor)
GB 2758-1981 发酵酒卫生标准
发酵酒卫生标准
Hygienic standard for fermented liquor
GB 2758-2005 发酵酒卫生标准
本标准规定了发酵酒的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以粮谷、水果等为原料，主要经过酵母发酵等工艺制成的酒精含量小于24%(vol)的饮料酒
Hygienic standard for fermented alcoholic beverages
NC 83-33-1987 发酵工业普通酒精．发酵粉酵母质量规格
Esta norma establece las especificaciones de calidad de la levadura Saccharomyces cereviceae
Fermentation Industry. Yeast Saccharomyces Cereviceas Quality Specifications
GB 12696-2016 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范
National Food Safety Standards Hygienic Specifications for the Production of Fermented Wine and Its Blended Wine
LST 1969-2015 葡萄酒及其他发酵饮料. 常规分析方法
Wine and other fermented beverages. Routine methods of analysis
T/GZSX 055.7-2019 刺梨系列产品 刺梨酒（发酵酒）
理化指标 项 目
Prickly pear series products Prickly pear wine (fermented wine)
GOST R 51146-1998 发酵后经发酵和醇化的果酒材料.规范
Fruit wine materials fermented and alcoholized after fermentation. Specifications
编辑：北检院编辑部
