食品致病因子检测

SN/T 1543-2005 食源性致病菌基因芯片鉴定方法

本标准规定了食源性致病菌基因芯片检测方法。 本标准适用于食源性致病菌的定性检测和鉴定

GeneChip methods for identification of foodborne pathogens

GB 29921-2013 食品中致病菌限量

本标准规定了食品中致病菌指标、限量要求和检验方法。 本标准适用于预包装食品。 本标准不适用于饶头类食品。 2 应用原则

Pathogen limit in food

食品整治办〔2010〕50号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（ 第四批）

List of non-edible substances that may be added illegally in food and food additives that are easy to be abused (the fourth batch)

食品整治办〔2011〕1号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（ 第五批）

List of non-edible substances that may be added illegally in food and food additives that are easy to be abused (the fifth batch)

食品整治办〔2009〕72号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（ 第三批）

List of non-edible substances that may be added illegally in food and food additives that are easy to be abused (the third batch)

食品整治办〔2008〕3号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（ 第一批）

List of non-edible substances that may be added illegally in food and food additives that are easy to be abused (the first batch)

食品整治办〔2009〕5号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（ 第二批）

List of non-edible substances that may be added illegally in food and food additives that are easy to be abused (the second batch)

T/LJXQSCFW 004-2021 餐饮即食食品六种致病菌评价指引

针对重庆两江新区常见五大类餐饮即食食品中风险较高的六种致病菌项目，通过参照国内外相关标准制定了其评价指引

Guidelines for the evaluation of six pathogenic bacteria in ready-to-eat food

GB 31607-2021 食品安全国家标准　散装即食食品中致病菌限量

本标准规定了散装即食食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。本标准适用于散装即食食品。不适用于餐饮服务中的食品、执行商业菌要求的食品、未经加工或处理的初级农产品。2 术语和定义

National food safety standards Limits of pathogenic bacteria in bulk ready-to-eat foods

SN/T 2641-2010 食品中常见致病菌检测 PCR-DHPLC 法

本标准规定了食品中沙门氏菌等30种致病菌的PCR-DHPLC检测方法。 本标准适用于食品中沙门氏菌等30种致病菌的快速检测

Detection of pathogen in food.PCR-DHPLC method

GB 29921-2013问答 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》问答

Questions and Answers on "National Food Safety Standard Limits of Pathogenic Bacteria in Food"

GB 29921-2021 食品安全国家标准　预包装食品中致病菌限量

本标准规定了预包装食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。本标准适用于表1 类别中的预包装食品,不适用于执行商业菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水。2 应用原则

National Food Safety Standard Limits of Pathogenic Bacteria in Prepackaged Foods

DBS32/ 004-2014 青奥会食品中致病菌快速检测

Rapid detection of pathogenic bacteria in food for the Youth Olympic Games

SN/T 1870-2007 食品中致病菌检测方法 实时PCR法

本标准规定了食品中沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、空肠弯曲菌、肠出血性大肠埃希氏菌 0157:H7 、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌的实时 PCR 检测方法。 本标准适用于食品中沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、小肠

Detection of pathogens in food.Real-time PCR Method

T/BTFDIA T15/BTFDIA002-2019 非预包装即食食品致病菌快速检测方法

对样品中致病性微生物进行增菌培养后提取核酸，以致病性微生物DNA片段为模板，对两端经生物素（地高辛）标记的引物扩增后，扩增样液沿固定有链霉亲和素（地高辛）和胶体金的膜向下一起流动，当流动至包被有相应抗体的检测线区域时，扩增样液中生物素（地高辛）标记的抗原与链霉亲和素（地高辛）、胶体金及相应抗体发生

Rapid detection method for pathogenic bacteria in non-prepackaged ready-to-eat food

SN/T 1543-2005 食源性致病菌基因芯片鉴定方法

本标准规定了食源性致病菌基因芯片检测方法。 本标准适用于食源性致病菌的定性检测和鉴定

GeneChip methods for identification of foodborne pathogens

GB 29921-2013 食品中致病菌限量

本标准规定了食品中致病菌指标、限量要求和检验方法。 本标准适用于预包装食品。 本标准不适用于饶头类食品。 2 应用原则

Pathogen limit in food

食品整治办〔2010〕50号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（ 第四批）

List of non-edible substances that may be added illegally in food and food additives that are easy to be abused (the fourth batch)

食品整治办〔2011〕1号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（ 第五批）

List of non-edible substances that may be added illegally in food and food additives that are easy to be abused (the fifth batch)

食品整治办〔2009〕72号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（ 第三批）

List of non-edible substances that may be added illegally in food and food additives that are easy to be abused (the third batch)

食品整治办〔2008〕3号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（ 第一批）

List of non-edible substances that may be added illegally in food and food additives that are easy to be abused (the first batch)

食品整治办〔2009〕5号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（ 第二批）

List of non-edible substances that may be added illegally in food and food additives that are easy to be abused (the second batch)

T/LJXQSCFW 004-2021 餐饮即食食品六种致病菌评价指引

针对重庆两江新区常见五大类餐饮即食食品中风险较高的六种致病菌项目，通过参照国内外相关标准制定了其评价指引

Guidelines for the evaluation of six pathogenic bacteria in ready-to-eat food

GB 31607-2021 食品安全国家标准　散装即食食品中致病菌限量

本标准规定了散装即食食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。本标准适用于散装即食食品。不适用于餐饮服务中的食品、执行商业菌要求的食品、未经加工或处理的初级农产品。2 术语和定义

National food safety standards Limits of pathogenic bacteria in bulk ready-to-eat foods

SN/T 2641-2010 食品中常见致病菌检测 PCR-DHPLC 法

本标准规定了食品中沙门氏菌等30种致病菌的PCR-DHPLC检测方法。 本标准适用于食品中沙门氏菌等30种致病菌的快速检测

Detection of pathogen in food.PCR-DHPLC method

GB 29921-2013问答 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》问答

Questions and Answers on "National Food Safety Standard Limits of Pathogenic Bacteria in Food"

GB 29921-2021 食品安全国家标准　预包装食品中致病菌限量

本标准规定了预包装食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。本标准适用于表1 类别中的预包装食品,不适用于执行商业菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水。2 应用原则

National Food Safety Standard Limits of Pathogenic Bacteria in Prepackaged Foods

DBS32/ 004-2014 青奥会食品中致病菌快速检测

Rapid detection of pathogenic bacteria in food for the Youth Olympic Games

SN/T 1870-2007 食品中致病菌检测方法 实时PCR法

本标准规定了食品中沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、空肠弯曲菌、肠出血性大肠埃希氏菌 0157:H7 、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌的实时 PCR 检测方法。 本标准适用于食品中沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、小肠

Detection of pathogens in food.Real-time PCR Method

T/BTFDIA T15/BTFDIA002-2019 非预包装即食食品致病菌快速检测方法

对样品中致病性微生物进行增菌培养后提取核酸，以致病性微生物DNA片段为模板，对两端经生物素（地高辛）标记的引物扩增后，扩增样液沿固定有链霉亲和素（地高辛）和胶体金的膜向下一起流动，当流动至包被有相应抗体的检测线区域时，扩增样液中生物素（地高辛）标记的抗原与链霉亲和素（地高辛）、胶体金及相应抗体发生

Rapid detection method for pathogenic bacteria in non-prepackaged ready-to-eat food