发布时间：2024-05-27 17:49:26 - 更新时间：2024年06月29日 15:22
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本标准规定了云南小曲清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于云南小曲清香型白酒的生产、检验与销售
Yunnan Xiaoqu Fen-flavor Liquor
DBS53/ 007-2015 食品安全地方标准 云南小曲清香型白酒 DBS53/ 007-2015 食品安全地方标准 云南小曲清香型白酒 本标准代替DB53/T 92-2008 云南小曲清香型白酒 本标准适用于云南小曲清香型白酒。 相关公告：云南省卫生计生委关于发布《红糖》等8个
Food Safety Local Standard Yunnan Xiaoqu Fen-flavor Liquor
本标准规定了云南小曲白酒的产品分级、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为主要原料，采用小曲糖化固态发酵，经蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒
Yunnan Xiaoqu Baijiu
本标准规定了小曲固态法白酒原酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于小曲固态法白酒原酒的生产、检验与销售
Solid-state method Xiaoqu Fen-flavor liquor
3 术语和定义 4 产品分类和分级 4.1 按产品酒精度分类 4.2 按产品等级分级 5 要求 5.1 原料和辅料 5.2 感官要求 5.3 理化指标 5.4 安全要求 5.5 净含量 5.6 生产过程卫生要求 5.7 检验规则和
Tartary buckwheat flavor style liquor
3.1 清香型大曲白酒 Qing Xiang?Xing?Da Qu Bai Jiu 以高粱为原料，大麦、豌豆制成的大曲为糖化发酵剂，经地缸固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈
Fen-flavor Daqu Baijiu
本文件规定了小曲清香型白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、标志标签和包装、运输、贮存。 本文件适用于四川省行政区域范围内的小曲清香型白酒生产管理
Technical specifications for the production of Xiaoqu Fen-flavor liquor
1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 3.1 小曲清香型白酒 1 3.2 糯高粱 2 3.3 小曲清香型白酒酿造用糯高粱 2 3.4 直链淀粉 2 3.5支链淀粉 2 4 技术要求 2
Waxy Sorghum for Brewing Xiaoqu Fen-flavor Liquor
3 术语和定义 GB/T 15109界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 清香大曲白酒 以高粱为原料，采用清香大曲为糖化发酵剂，经地缸固态发酵，固态蒸溜、陈酿、勾调 而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色、呈香、呈味物质的清香型白酒
Qingxiang Daqu Baijiu
2. 主要技术内容 2.1 取样工作 样品的抽取是由有经验的大曲技术人员协助取样，技术员通过大 曲的感官做出基本的判断，对样品种类、等级区分取样，并且对每一 个样品都进行了详细的感官评价描述，以此来确定样品的代表性。 2.2 酯化力方法的建立 QB
Analysis method of Daqu for brewing light-flavor liquor
本标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售
Mild flavour Chinese spirits
本标准规定于清香型白酒产品的技术要求。 本标准适用于以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑而酿制成的，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度清香型白酒
Mild aromatic Chinese spirits
本标准规定了清雅酱香型白酒的产品分类、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、基酒年份、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于清雅酱香型白酒的生产、检验与销售
Qing ya jiang xiang xing Baijiu
Bran sauce-flavored liquor
Daqu sauce-flavored liquor
本标准规定了云南小曲清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于云南小曲清香型白酒的生产、检验与销售
Yunnan Xiaoqu Fen-flavor Liquor
DBS53/ 007-2015 食品安全地方标准 云南小曲清香型白酒 DBS53/ 007-2015 食品安全地方标准 云南小曲清香型白酒 本标准代替DB53/T 92-2008 云南小曲清香型白酒 本标准适用于云南小曲清香型白酒。 相关公告：云南省卫生计生委关于发布《红糖》等8个
Food Safety Local Standard Yunnan Xiaoqu Fen-flavor Liquor
本标准规定了云南小曲白酒的产品分级、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为主要原料，采用小曲糖化固态发酵，经蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒
Yunnan Xiaoqu Baijiu
本标准规定了小曲固态法白酒原酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于小曲固态法白酒原酒的生产、检验与销售
Solid-state method Xiaoqu Fen-flavor liquor
3 术语和定义 4 产品分类和分级 4.1 按产品酒精度分类 4.2 按产品等级分级 5 要求 5.1 原料和辅料 5.2 感官要求 5.3 理化指标 5.4 安全要求 5.5 净含量 5.6 生产过程卫生要求 5.7 检验规则和
Tartary buckwheat flavor style liquor
3.1 清香型大曲白酒 Qing Xiang?Xing?Da Qu Bai Jiu 以高粱为原料，大麦、豌豆制成的大曲为糖化发酵剂，经地缸固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈
Fen-flavor Daqu Baijiu
本文件规定了小曲清香型白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、标志标签和包装、运输、贮存。 本文件适用于四川省行政区域范围内的小曲清香型白酒生产管理
Technical specifications for the production of Xiaoqu Fen-flavor liquor
1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 3.1 小曲清香型白酒 1 3.2 糯高粱 2 3.3 小曲清香型白酒酿造用糯高粱 2 3.4 直链淀粉 2 3.5支链淀粉 2 4 技术要求 2
Waxy Sorghum for Brewing Xiaoqu Fen-flavor Liquor
3 术语和定义 GB/T 15109界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 清香大曲白酒 以高粱为原料，采用清香大曲为糖化发酵剂，经地缸固态发酵，固态蒸溜、陈酿、勾调 而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色、呈香、呈味物质的清香型白酒
Qingxiang Daqu Baijiu
2. 主要技术内容 2.1 取样工作 样品的抽取是由有经验的大曲技术人员协助取样，技术员通过大 曲的感官做出基本的判断，对样品种类、等级区分取样，并且对每一 个样品都进行了详细的感官评价描述，以此来确定样品的代表性。 2.2 酯化力方法的建立 QB
Analysis method of Daqu for brewing light-flavor liquor
本标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售
Mild flavour Chinese spirits
本标准规定于清香型白酒产品的技术要求。 本标准适用于以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑而酿制成的，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度清香型白酒
Mild aromatic Chinese spirits
本标准规定了清雅酱香型白酒的产品分类、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、基酒年份、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于清雅酱香型白酒的生产、检验与销售
Qing ya jiang xiang xing Baijiu
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