SB/T 10527-2009 臭豆腐(臭干)
本标准规定了臭豆腐(臭干)的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。 本标准适用于3.1所指臭豆腐(臭干)的生产、销售和检验
Choudoufu(chougan)
DB43/T 1588.1-2019 小吃湘菜 第1部分：长沙臭豆腐
DBS43/ 011-2022 食品安全地方标准 预制长沙臭豆腐生产卫生规范
DBS43/ 011-2022 食品安全地方标准 预制长沙臭豆腐生产卫生规范 本文件规定预制长沙臭豆腐生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理准则。本文件适用于预制长沙臭豆腐的生产
GB/T 23494-2009 豆腐干
本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验；非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。 本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干
Dried bean curd
T/CNFIA 137-2021 全豆豆腐
1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4技术要求 5检验方法 6检验规则 7包装、标签、贮存和运输
SS 135-1995 精炼和除臭豆油规范
This standard applies to refined and deodorized soya bean oil for edible purposes
Specification for refined and deodorized soya bean oil
SNI 01-3142-1998 豆腐
Soya bean curd
DB53/T 091-2007 豆腐皮（腐竹）
本标准规定了豆腐皮（腐竹）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经筛选、淘洗、磨浆、煮浆、制皮、叠片（切丝、打结或卷竹）、干燥、包装等工艺加工制成的非发酵性豆制品豆腐皮、豆腐皮丝、豆腐皮结、腐竹
DB52/ 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
本标准规定了豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为原料，经加工制成的各类豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
DB52/T 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
本标准规定了豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于以大豆为原料，经加工制成的各类豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
DB34/T 339-2003 豆制品水豆腐
DB34/T 340-2003 豆制品豆腐干
本标准规定了豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的豆腐干技术要求
DB53/T 091-2001 豆腐皮（丝）、腐竹
本标准规定了豆腐皮（丝）、腐竹的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经原料筛选、淘洗、磨浆、煮浆、制皮、叠片（切丝或卷竹）、干燥、包装等工艺加工制成的豆腐皮（丝）、腐竹
KS H 2026-2012 豆腐类
이 표준은 콩을 주원료로 하여 얻은 두유액 또는 전두유액을 응고시켜 제조 및 가공한 두부류
Soybean curd products
DB31/ 190.3-1997 板豆腐
SB/T 10527-2009 臭豆腐(臭干)
本标准规定了臭豆腐(臭干)的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。 本标准适用于3.1所指臭豆腐(臭干)的生产、销售和检验
Choudoufu(chougan)
DB43/T 1588.1-2019 小吃湘菜 第1部分：长沙臭豆腐
DBS43/ 011-2022 食品安全地方标准 预制长沙臭豆腐生产卫生规范
DBS43/ 011-2022 食品安全地方标准 预制长沙臭豆腐生产卫生规范 本文件规定预制长沙臭豆腐生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理准则。本文件适用于预制长沙臭豆腐的生产
GB/T 23494-2009 豆腐干
本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验；非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。 本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干
Dried bean curd
T/CNFIA 137-2021 全豆豆腐
1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4技术要求 5检验方法 6检验规则 7包装、标签、贮存和运输
SS 135-1995 精炼和除臭豆油规范
This standard applies to refined and deodorized soya bean oil for edible purposes
Specification for refined and deodorized soya bean oil
SNI 01-3142-1998 豆腐
Soya bean curd
DB53/T 091-2007 豆腐皮（腐竹）
本标准规定了豆腐皮（腐竹）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经筛选、淘洗、磨浆、煮浆、制皮、叠片（切丝、打结或卷竹）、干燥、包装等工艺加工制成的非发酵性豆制品豆腐皮、豆腐皮丝、豆腐皮结、腐竹
DB52/ 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
本标准规定了豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为原料，经加工制成的各类豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
DB52/T 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
本标准规定了豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于以大豆为原料，经加工制成的各类豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品
DB34/T 339-2003 豆制品水豆腐
DB34/T 340-2003 豆制品豆腐干
本标准规定了豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的豆腐干技术要求
DB53/T 091-2001 豆腐皮（丝）、腐竹
本标准规定了豆腐皮（丝）、腐竹的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经原料筛选、淘洗、磨浆、煮浆、制皮、叠片（切丝或卷竹）、干燥、包装等工艺加工制成的豆腐皮（丝）、腐竹
KS H 2026-2012 豆腐类
이 표준은 콩을 주원료로 하여 얻은 두유액 또는 전두유액을 응고시켜 제조 및 가공한 두부류
Soybean curd products
DB31/ 190.3-1997 板豆腐
编辑：北检院编辑部
