NY/T 1890-2021 绿色食品 蒸制类糕点
NY/T 1890-2010 绿色食品.蒸制类糕点
本标准规定了绿色食品蒸制类糕点的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品蒸制类糕点；也适用于绿色食品馒头和花卷
Green food.Steamed pastry
SB/T 10224-1994 水蒸类糕点通用技术条件
本标准规定了水蒸类制品的分类、原料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以蒸制为最后熟制工序的各种蒸制类制品
GB/T 30645-2014 糕点分类
本标准规定了糕点的分类。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域
Pastries classification
SB/T 10033-1992 中式糕点分类
本标准规定了糕点工业中的中式糕点的统一分类。 本标准适用于糕点工业中的生产、科研、教学及其它有关领域
T/GZKFQSX 0001-2020 焙烤类糕点预拌粉
以小麦粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、糯米粉、食用淀粉、水磨粘米粉的任一种或一种以上为主要原料，添加白砂糖、食用葡萄糖、植脂末、食用盐、乳粉、食品用香精、蛋白粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、β-胡萝卜素、芝士粉、黄原胶、瓜尔胶、食用玉米淀粉、维生素C、双乙酰酒石酸单双甘油酯、α-淀粉酶、木
Ready mixed baking pastry powder
T/JCCZ 104-2020 黄米面蒸糕制作规范
本标准规定了黄米面蒸糕制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。 本标准适用于以黍米粉、红枣为原料制作的黄米面蒸糕
SB/T 10225-1994 熟粉类糕点通用技术条件
本标准规定了熟粉制品的分类、原辅料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以预先熟制的米粉或面粉为主要原料，然后与其它原辅料混合两制成的一类糕点
SB/T 10222-1994 烘烤类糕点通用技术条件
本标准规定了烘烤制品的分类、原料要求、技术要求、检验规则、标志．包装、运输和贮存。 本标准适用于以烘烤为最后熟制工序的各种烘烤制品
SB/T 10226-2002 月饼类糕点通用技术要求
本标准规定了月饼类糕点的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以各种加工工艺加工和具有地方风味特色的月饼产品
SB/T 10223-1994 油炸类糕点通用技术条件
本标准规定了油炸制品的分类、原料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以油炸为最后熟制工序的各种油炸制品
GB/T 12140-2007 糕点术语
本标准确立了糕点的通用术语。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域
Pastry terms
GB/T 20977-2007 糕点通则
本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。 本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。 本标准不适用于裱花蛋糕和月饼
General technical requirement for the pastry
CSN 57 7614-1979 肝糕点
Zpracovatel: Masn? pr?mysl, generální ?editelství, Praha ONS 114, s. M. Rys Pracovník ??adu pro normalizaci a mě?ení: s. M. Schauerov
Liver pastry.
KS H 2521-2011 糕点和面包烘焙制品
이 표준은 밀가루 등의 곡분을 주원료로 하여 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 혼합한 것
Bakery mixes, prepared
NY/T 1890-2021 绿色食品 蒸制类糕点
NY/T 1890-2010 绿色食品.蒸制类糕点
本标准规定了绿色食品蒸制类糕点的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品蒸制类糕点；也适用于绿色食品馒头和花卷
Green food.Steamed pastry
SB/T 10224-1994 水蒸类糕点通用技术条件
本标准规定了水蒸类制品的分类、原料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以蒸制为最后熟制工序的各种蒸制类制品
GB/T 30645-2014 糕点分类
本标准规定了糕点的分类。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域
Pastries classification
SB/T 10033-1992 中式糕点分类
本标准规定了糕点工业中的中式糕点的统一分类。 本标准适用于糕点工业中的生产、科研、教学及其它有关领域
T/GZKFQSX 0001-2020 焙烤类糕点预拌粉
以小麦粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、糯米粉、食用淀粉、水磨粘米粉的任一种或一种以上为主要原料，添加白砂糖、食用葡萄糖、植脂末、食用盐、乳粉、食品用香精、蛋白粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、β-胡萝卜素、芝士粉、黄原胶、瓜尔胶、食用玉米淀粉、维生素C、双乙酰酒石酸单双甘油酯、α-淀粉酶、木
Ready mixed baking pastry powder
T/JCCZ 104-2020 黄米面蒸糕制作规范
本标准规定了黄米面蒸糕制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。 本标准适用于以黍米粉、红枣为原料制作的黄米面蒸糕
SB/T 10225-1994 熟粉类糕点通用技术条件
本标准规定了熟粉制品的分类、原辅料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以预先熟制的米粉或面粉为主要原料，然后与其它原辅料混合两制成的一类糕点
SB/T 10222-1994 烘烤类糕点通用技术条件
本标准规定了烘烤制品的分类、原料要求、技术要求、检验规则、标志．包装、运输和贮存。 本标准适用于以烘烤为最后熟制工序的各种烘烤制品
SB/T 10226-2002 月饼类糕点通用技术要求
本标准规定了月饼类糕点的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以各种加工工艺加工和具有地方风味特色的月饼产品
SB/T 10223-1994 油炸类糕点通用技术条件
本标准规定了油炸制品的分类、原料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以油炸为最后熟制工序的各种油炸制品
GB/T 12140-2007 糕点术语
本标准确立了糕点的通用术语。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域
Pastry terms
GB/T 20977-2007 糕点通则
本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。 本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。 本标准不适用于裱花蛋糕和月饼
General technical requirement for the pastry
CSN 57 7614-1979 肝糕点
Zpracovatel: Masn? pr?mysl, generální ?editelství, Praha ONS 114, s. M. Rys Pracovník ??adu pro normalizaci a mě?ení: s. M. Schauerov
Liver pastry.
KS H 2521-2011 糕点和面包烘焙制品
이 표준은 밀가루 등의 곡분을 주원료로 하여 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 혼합한 것
Bakery mixes, prepared
编辑：北检院编辑部
