SB/T 10004-1992 中国火腿
本标准规定了中国火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料，食盐等为辅料加工而成的中国式火腿
CNS 2104-1987 中式火腿
本标准适用于中式火腿
Chinese ham
CNS 2105-1987 中式火腿检验法
本标准规定中式火腿检验法
Method of test for chinese ham
T/MNHT 0001-2021 冕宁火腿
本标准规定了冕宁火腿的术语和定义、产地及特征、原辅料要求、生产加工技术、产品质量、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存
GB/T 5009.179-2003 火腿中三甲胺氮的测定
本标准规定了火腿中三甲胺氮的测定方法。 本标准适用于火腿中三甲胺氮的测定
Determination of trimethylamine nitrogen in ham
T/GZSX 052-2019 黔式火腿月饼
Guizhou style ham moon cake
KS H 3102-2020 火腿
Hams
KS H 3102-2011 火腿
이 표준은 햄류(본인 햄, 본리스 햄, 로인 햄, 숄더 햄)에 대하여 규정한다
Hams
CODEX STAN 96-1981,Rev.1-1991(Ch 国际食品法典标准 熟制腌火腿
CODEX STAN 96-1981(En 国际食品法典标准 熟制腌火腿
GB/T 20712-2006 火腿肠
本标准规定了火腿肠的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于火腿肠的生产、流通和销售等环节
Ham sausage
KS H 3103-2013(2018 压火腿
Pressed ham
CSN 57 7035-1979 炖火腿
Stevved ham
CSN ON 57 7222-1964 火腿肠
MSZ 8832-1955 火炉腿
SB/T 10004-1992 中国火腿
本标准规定了中国火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料，食盐等为辅料加工而成的中国式火腿
CNS 2104-1987 中式火腿
本标准适用于中式火腿
Chinese ham
CNS 2105-1987 中式火腿检验法
本标准规定中式火腿检验法
Method of test for chinese ham
T/MNHT 0001-2021 冕宁火腿
本标准规定了冕宁火腿的术语和定义、产地及特征、原辅料要求、生产加工技术、产品质量、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存
GB/T 5009.179-2003 火腿中三甲胺氮的测定
本标准规定了火腿中三甲胺氮的测定方法。 本标准适用于火腿中三甲胺氮的测定
Determination of trimethylamine nitrogen in ham
T/GZSX 052-2019 黔式火腿月饼
Guizhou style ham moon cake
KS H 3102-2020 火腿
Hams
KS H 3102-2011 火腿
이 표준은 햄류(본인 햄, 본리스 햄, 로인 햄, 숄더 햄)에 대하여 규정한다
Hams
CODEX STAN 96-1981,Rev.1-1991(Ch 国际食品法典标准 熟制腌火腿
CODEX STAN 96-1981(En 国际食品法典标准 熟制腌火腿
GB/T 20712-2006 火腿肠
本标准规定了火腿肠的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于火腿肠的生产、流通和销售等环节
Ham sausage
KS H 3103-2013(2018 压火腿
Pressed ham
CSN 57 7035-1979 炖火腿
Stevved ham
CSN ON 57 7222-1964 火腿肠
MSZ 8832-1955 火炉腿
编辑：北检院编辑部
